Підвищений діоксид вуглецю внаслідок людської діяльності робить основні культури, такі як рис або пшениця, менш поживними.

Руку людини продовжують помічати на планеті і не в кращу сторону. І найсумніше, що, незважаючи на те, що з наукових доказів відомо, що певні практики погіршують наше довкілля, ніхто, здається, не страждає. Це трапляється у випадку викиди забруднювачів вуглекислого газу, Основне розуміння явища глобального потепління, ніж дотримання поточних темпів зробить основні культури, такі як рис або пшениця, менш поживними до середини століття, спричиняючи незліченні наслідки у мільйонів людей.

харчовій

Так кажуть дослідники з Гарвардського університету (США) в дослідженні, опублікованому в 'Зміна клімату природи', в якій зазначено, що до середини століття близько 175 мільйонів людей можуть відчувати дефіцит цинку Y 122 мільйони людей від білка, з найбільш постраждалою країною з Індією. Так само ситуація може спричинити близько 1,4 мільярда жінок та дітей втрачають значну частину щоденного споживання заліза, тим самим збільшуючи ризик анемія та інші захворювання.

Наші дії мають наслідки (незліченні)

Наші дослідження чітко дають зрозуміти, що рішення, які ми приймаємо щодня -як опалювати своє житло, що ми їмо, що купуємо або як обійдемось- роблять нашу їжу менш поживною та загрожують здоров’ю інших груп населення та майбутніх поколінь", запевняє він Сем Майерс, з Департаменту охорони навколишнього середовища престижного північноамериканського закладу.

"Ми не можемо змінити більшість біофізичних умов, до яких ми адаптуємось протягом мільйонів років, не вивільняючи непередбачуваних наслідків для нашого здоров'я та добробуту"., додає дослідник, дуже стурбований наслідками збільшення викидів вуглекислого газу та його впливу на сільське господарство. Не даремно, люди, як правило, отримують більшість необхідних поживних речовин з рослин. Таким чином, 63% білка має рослинне походження, а також 81% заліза та 68% цинку.