забудь

Ми всі споживаємо превентивно вітаміни, особливо в той період, коли «бажають» вірусні захворювання. Замість таблеток та екзотичних цитрусових потягніться до нашого здорового домашнього дива: кислої капусти.

Заквашування капусти має давні традиції в нашій країні. Чи знали ви, що ферментована капуста має більше вітаміну С, ніж свіжа? Належить найздоровіші продукти зовсім. Це сприяє травленню і завдяки високому вмісту вітаміну С та бета-каротину ТОП харчування для підтримки загального імунітету. Ви також знайдете важливі мінерали: калій, фосфор, залізо, кальцій, цинк і магній.

Потреба у вітаміні С та добавки: немовлята

Детоксикація квашеною капустою

Для здоров'я найціннішим компонентом квашеної капусти є молочна кислота. Разом з вітамінами групи В вони відновлюють пошкоджену слизову кишечника. Сік квашеної капусти містить пробіотичні бактерії, які позбавляють організм від шкідливих і гнильних мікроорганізмів.

ПОРАДА Мама і я: 1 дл свіжого капустяного соку 3-4 рази на день можна використовувати як допоміжний засіб при лікуванні подразненої або запаленої товстої кишки, бактеріального бродіння або інших дисбалансів у всьому травному тракті.

Проблеми з травленням - як їх лікувати? Спробуйте детокс!

Квашена капуста не повинна мати консервантів

Ідеально, якщо ви будете квасити власну капусту. Як варіант, ви можете придбати його на ринку у надійного продавця. Ті, що є в магазинах, зазвичай містять не так багато вітаміну С і навпаки, містять консерванти та оцет. Квашена капуста не повинна містити цих інгредієнтів. Виберіть той, який не має багато інгредієнтів. Сіль, спеції, цибуля або інші овочі. Існує кілька рецептів, як приготувати квашену капусту, в основі всього лежить кухонна сіль і раска.

Ви можете їсти кислу капусту в сирому вигляді, нарізану скибочками, або з запеченою картоплею або варениками. Ми також пропонуємо вам наші капустяні натхнення: