АКСЕСУАРИ:
- 2 баклажани, розрізані уздовж (товщиною приблизно 3-4 мм)
- італійські спеції
- 1 ч. Ложка + ½ ек оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кружальцями
- 2 зубчики часнику
- 1 щіпка солі
- 45 дкг яловичого фаршу
- 30 дкг помідорів, нарізаних кубиками
- соус бешамель
- 1 склянка тертого сиру (наприклад, моцарела)
ПІДГОТОВКА:
1. Покладіть скибочки баклажанів на дно миски. Посипте обидві половинки сіллю і відкладіть. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
2. Нагрійте 1 чайну ложку оливкової олії у великій сковороді. Посипте цибулею і часником, помішуючи, запікайте 1 хвилину.
3. Покладіть на нього фарш, періодично помішуючи, смажте 10-12 хвилин до підрум’янення, приправляючи на свій смак. Киньте помідори і відкладіть.
4. Приготуйте соус бешамель.
5. Розігрійте оливкову олію на тефлоновій сковороді. Всмоктуйте вологу з скибочок баклажанів. Покладіть їх в розігріте масло і обсмажте з обох боків до світло-коричневого кольору (1-2 хвилини)
МОНТАЖ:
Викладіть 1 великий ковш м’яса з дна прямокутної (або круглої) 28-сантиметрової чаші розміром 32х22 см. Помістіть на нього приблизно 6 скибочок баклажанів .
М’ясо приходить знову, потім залийте його 1/3 соусу бешамель.
Повторіть шари ще двічі. Додайте зверху соус бешамель. Посипати сиром.
Поставити в духовку на 25-30 хвилин. Це робиться, коли ви починаєте бісероплетіння, і воно набуває приємного світло-коричневого кольору.
- Забудьте картоплю фрі, з’їжте це замість цього, і ви схуднете! Ріпост
- Забудьте про солом’яну картоплю! Ось здорові кабачки! Ріпост
- Забудьте про рис, коли ви сидите на дієті! Познайомтеся з рисовим листом - Ripost
- Оманливі смаки, дивні добавки тут, чудова проба Хріста від Ripost - Ripost
- Тому їжте замість цього темний шоколад