Рисовий лист - це листкове тісто з Далекого Сходу, якого не можна пропустити в жодному з холодильників. Його виготовляють з рисового борошна та борошна тапіоки, напівпрозоро блідого, тонкого та крихкого текстури, оскільки продається сухим. Якщо ненадовго замочити його в гарячій воді, він розм’якне і стане легким у формуванні. Його можна отримати де завгодно у східних магазинах, але це вже не рідкість у великих громадських магазинах.

коли

Влітку ви можете змішувати сирі фрукти та овочі з дивовижними кольорами та смаками, а ваш фруктовий салат може бути трохи іншим, упакованим.

Полуничні рулетики зі шпинатом

Персиково-лаймово-м’ятний сон

Будьте обережні, складаючи рисовий лист, оскільки він легко склеюється, але, трохи попрактикувавшись, ви швидко увійдете.

Полунично-манго-ківі диво

Рулетики коріандру з манго з капусти

1. Наповніть горщик розміром з теплу воду, щоб помістився аркуш рису. Опустіть рисовий лист у воду, залиште його на кілька секунд, потім трохи розслабтеся на обробній дошці. Всмоктуйте воду кухонним рушником, і ви можете покласти на неї підготовлені овочі та фрукти.

2. Розмістіть інгредієнти на нижній третині рисового листа так, щоб внизу залишалося місце для складання.

3. Згорнути дуже щільно!

Він починає прокручувати знизу вгору до середини сторінки. У цей момент складіть обидві сторони аркуша посередині, а потім продовжуйте катати, поки тісто не закінчиться.

4. Якщо ви хочете випікати, готові рулети можна опустити загнаною стороною вниз на деко, злегка змащений маслом. Злегка змастіть їх оливковою олією і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин, поки вони не придбають приємний червонуватий колір.

Спочатку його подають з гострим арахісовим соусом, але ви можете замінити його імбирно-часниковим соусом або часниковим соєвим соусом. Якщо ви додаєте гарніри, це також чудово в якості основної страви.

Імбирний часниковий соус

  • 3 см імбир очищений і натертий на тертці
  • 2 чайні ложки меду
  • 2 лимонного соку