1. Ти в
  2. Почніть
  3. Сегмент
  4. Сектор соціального здоров’я

розробляє

Загальна лікарня Валенсії розробляє спеціальну дієту для пацієнтів з COVID-19

Загальна лікарня Валенсії встановила специфічну дієту для пацієнтів, які приймаються на лікування COVID-19, оскільки постраждалі люди перебувають у ситуації високого поживного ризику через високі потреби в калоріях у білках, які вони представляють через своє становище. Також важливо звернути особливу увагу на його зволоження.

Пацієнти, уражені COVID-19, Як госпіталізовані, так і амбулаторні пацієнти перебувають у ситуації високого харчового ризику через високу потребу в калоріях у білках, що виникає через важку гостру запальну ситуацію, а також через труднощі адекватного забезпечення своїх харчових потреб пероральним шляхом, в деяких випадках.

Ця складність із задоволенням своїх потреб у харчуванні є наслідком сукупності обставин, які у них трапляються: анорексія (відсутність апетиту), задишка (утруднене дихання), астенія (втома) та можлива наявність діареї, як пояснюється Карлос Санчес, Керівник відділу ендокринології та харчування загальної лікарні Валенсії.

“Харчова мета полягає у збільшенні калорійності та білкової щільності раціону. Важливо забезпечувати більшу кількість поживних речовин у щоденному споживанні. А, з іншого боку, збільшуйте кількість прийомів їжі на день, принаймні шість прийомів їжі. Тобто невеликі кількості частого прийому, щоб уникнути почуття ситості та досягти більшого споживання калорій та білка ", вказує на те.

Якщо апетиту дуже бракує, бажано приготувати одну страву, що містить різноманітні продукти, додавши ті, що містять білки (м’ясо, риба, яйця та бобові), вуглеводи (борошно, хліб, макарони, картопля тощо). .) та жири (особливо оливкова олія тощо).

Крім того, рекомендується пацієнтам добре жувати і їсти повільно, займаючи необхідний час. У разі втоми під час їжі вибирайте продукти, які легко пережовувати. Супи або бульйони забезпечують водою, але має містити мало поживних речовин, а тому препарати з достатнім споживанням білка.

Керівник дієтологів та гостинності загальної лікарні Валенсії, Прекрасний Ірлз, Він також рекомендує уникати одноманітної дієти, представляти страви різними способами, кольорами, ароматами тощо.

Крім того, він наполягає на тому, щоб приділяти важливу увагу гідратації людей з інфекцією COVID-19. "Вони повинні пити багато рідини, таких як вода, трав'яні чаї, соки або бульйони, але окремо від їжі протягом 30-60 хвилин, щоб уникнути повного відчуття і тим самим запобігти неправильному харчуванню".

Загальна лікарня Валенсії з самого початку прийому пацієнтів з цією патологією встановила для них спеціальну дієту з вищезазначеними характеристиками, а також пристосовану для пацієнтів з діареєю, оскільки вона часто асоціюється з інфекцією COVID-19.

Подібним чином служба ендокринології та харчування підготувала разом із Службою анестезіології, реанімації та болю (SARTD) консенсусний документ (резюме для завантаження), адаптований до дієтичного кодексу та вадекуму загальної лікарні Валенсії, для підтримки харчових рекомендацій., як для пацієнтів, що потрапляють у палату, так і для пацієнтів реанімації, починаючи від пероральних або ентеральних добавок і, якщо ситуація цього вимагає, парентерального харчування.