Білки

Інформація про білок та білкову їжу

загальні білки нашого тіла - це набір високомолекулярних високомолекулярних органічних сполук, які складаються з молекул, званих амінокислотами, які з'єднані пептидними силами.

білки

Послідовність, з якою пов’язані ці амінокислоти, і кількість ланцюгів амінокислот визначають первинну структуру білків.

Білки вводяться в організм з їжею, де вони діляться на амінокислоти, щоб згодом утворювати нові білки за допомогою процесу, відомого як синтез білка. Білки виконують безліч функцій у нашому організмі для його нормального функціонування.

Загальний вміст білків є результатом додавання різних білкових компонентів, присутніх в організмі, таких як: альфа1, альфа2, бета-гама-глобулін та альбумін. фракціоновані білки, На відміну від загальних білків, вони вимірюють конкретну кількість кожного білка. Обидва тести, загальні та фракціоновані білки, Вони корисні при визначенні ненормальних станів та захворювань, які можуть вплинути на наш організм.

Загальний білок сироватки

Коли йдеться про загальний білок сироватки, Це приблизне вимірювання всіх білків, що містяться в рідкій частині крові. Тест, який визначає загальний білок крові, спеціально досліджує загальну кількість двох типів білків: глобулінів та альбумінів.

Цей тест часто роблять для діагностики харчових проблем, захворювань нирок або печінки. Якщо загальний рівень білка є ненормальними, наприклад, якщо у пацієнта низький загальний білок, необхідне додаткове тестування для виявлення конкретної проблеми.

Загальні захворювання, пов’язані з білками

Загальний вміст білків корисно відстежувати зміни рівня білка, що спричиняють різні захворювання. Перевірка загального білка зазвичай проводиться разом з іншими тестами, такими як електрофорез білка, сироватковий альбумін або тести функції печінки.

Визначення загального рівня білка корисно при виявленні:

  • Гіперпротеїнемія, спричинена дегідратацією, гемоконцентрацією або підвищеною концентрацією специфічних білків.
  • Гіпопротеїнемія внаслідок гемодилюції, спричиненої дефектом синтезу білка, надмірним катаболізмом білка або надмірними втратами (крововиливи).

Дегідратація, хронічні захворювання печінки та множинна мієлома - це умови, які можуть виробляти високий рівень загального білка.

Зниження рівня загального білка характерно для термінальної стадії печінкової недостатності та захворювань нирок.

Для отримання додаткової інформації часто розраховується співвідношення альбумін/глобулін. Клінічний діагноз слід встановлювати з урахуванням усіх клінічних та лабораторних даних.

Нормальні показники загального білка

Нормальний діапазон загального білка становить від 6,0 до 8,3 г/дл (грам на децилітр). Сума, що розглядається як нормальне значення загального білка може дещо відрізнятися залежно від тестів, проведених різними лабораторіями.