Доза для профілактики атеросклерозу, серцевих захворювань та раку не завжди є оптимальною. Звичайно, ми не можемо розраховувати на 100% захист від хвороб, але регулярне вживання продуктів, багатих антиоксидантами, і добавок може бути суттєвою допомогою для зменшення ризиків.

Рекомендована добова доза мінеральних речовин та вітамінів, мабуть, ідеально підходить для профілактики класичних дефіцитних захворювань, але часто не покриває оптимальної для організму кількості. Наприклад, 75 мг вітаміну С на день уже забезпечує надійний захист від цинги, хоча думки щодо цієї кількості також широко розходяться. Наприклад, в англосаксонських районах вважається достатнім, наприклад, 30-60 мг на день. Однак Нобелівський лауреат Лінус Полінг, батько ортомолекулярної терапії, рекомендує 3-5 грамів вітаміну С.

інформаційний

Прооксиданти та антиоксиданти

Деякі сполуки мають прооксидантну дію, тобто вони сприяють процесам окислення в організмі!

Однією з найбільш часто призначаються дієтичних добавок є залізо, яке заслуговує на особливу увагу. Дійсно, деякі дослідження показують, що це дозволяє збільшити вироблення вільних радикалів. Завдяки цьому механізму перевантаження залізом прискорює артеріосклероз. Рівень феритину в крові відображає кількість заліза в організмі. За даними фінського дослідження, чоловіки з високим рівнем феритину мають підвищений ризик серцевого нападу.

ДОБРЕ ЗНАТИ! Це також пояснює, чому серед м’ясоїдів вищий ризик смертності та раку та серцевого нападу, а також дієта з низьким вмістом клітковини, антиоксидантних вітамінів та занадто великої кількості жиру.

Здоров’я в меню

БЕТА-КАРОТИН: попередник вітаміну А, провітаміну А. Він має найвищу активність каротиноїдних сполук з антиоксидантними властивостями.

На відміну від вітаміну А, надмірне споживання бета-каротину не спричинює передозування, щонайбільше наша шкіра та долоні тимчасово жовтіють. У найбільшій кількості в жовтих та червоних фруктах та овочах, зокрема у моркві, перці, капусті, помідорах, шипшині, апельсинах, абрикосах та персиках розташовані.

ВІТАМІН С: тоді як вітамін Е добре засвоюється переважно у присутності жирових сполук, вітамін С діє у водному середовищі. На додаток до прямих антиоксидантних властивостей, він здатний реактивувати та регенерувати окислений вітамін Е. Вітамін С, який вже використовували, здається, можна багаторазово використовувати із селенвмісною глутатіонпероксидазою. Це також показує, наскільки універсальними та складними є різні системи для взаємозв’язку та доповнення одна одної. Фрукти - особливо цитрусові, смородина, ківі, ацерола, обліпиха, шипшина -, овочі - особливо перець та брокколі, капуста, зелені спеції, такі як петрушка, картопля - містять найбільше.

СЕЛЕН: лише кілька років тому його визнали життєво важливим, необхідним поживним речовиною. Це важливий компонент ферменту глутатіонпероксидази, який захищає від окисного стресу. Дефіцит селену - який досить часто зустрічається в деяких районах Угорщини - може бути пов’язаний із більш поширеною частотою захворювань серця та раку. Селен також є частиною процесу детоксикації для видалення важких металів, особливо свинцю, кадмію та ртуті (амальгама!). Значні кількості в цільнозернових продуктах, сої, морепродуктах, у дріжджах, особливо селенових, м’ясі та часнику відбувається.

УВАГА! Не приймайте неорганічні сполуки селену, такі як селеніт, одночасно з вітаміном С, оскільки це заважатиме засвоєнню селену. Однак органічні органічні сполуки селену, такі як селенометионін, селенові дріжджі, також можна приймати разом з вітаміном С.

Селен - речовина, при якій доза, що використовується в терапевтичних цілях, досить близька до дози, що викликає отруєння. Як результат, не слід перевищувати 200 мікрограмів на день протягом тривалого періоду часу. Більш високі дози рекомендуються лише у виняткових випадках, наприклад під час лікування раку, у будь-якому випадку лише на короткий час та під наглядом лікаря, до максимум 500 мікрограмів! Для тривалого застосування достатньо дози від 50 до 100 мікрограмів, що є абсолютно безпечним для дорослих.

Вони приносять нам користь

Спираючись на наші сучасні знання, ми ще не можемо дати однозначної відповіді на питання, хто і в якій дозі варто приймати антиоксиданти. Офіційні медичні пропозиції все ще дуже стримані. Хоча десять років тому серцевому хворому, який добровільно приймав вітамінні препарати для захисту своїх коронарних артерій, лікарі часто посміхалися, сьогодні немає жодного серйозного лікаря, який би про це говорив.

Думки різняться щодо ефективності дієтичних добавок, але ніхто вже не вважає це марним і неефективним.

На сьогоднішній день дослідження показують, що пересічна людина може отримати велику користь від ішемічної хвороби серця від додаткових антиоксидантів.,рак, навіть імовірно інші хвороби, такі як катаракта, ревматизм щодо. Його позитивні наслідки вже можна спостерігати при профілактиці захворювань.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Зниження рівня холестерину за допомогою ліків зменшує кількість смертей від серцевих захворювань, але не загальну смертність. Тут теж виявляється, що проблема холестерину - це лише одна частина набагато ширшого питання, а саме харчування з дефіцитом антиоксидантів.

Нестача антиоксидантів призводить до збільшення утворення холестерину ЛПНЩ, який відкладається на судинах і звужує їх. Якщо в крові виявляється більше ЛПНЩ, в результаті утворюється більше окислених форм.

Харчова добавка: коли, кому?

Хоча середньостатистична та середньо годувана людина отримує антиоксидантні поживні речовини, вона, мабуть, не в оптимальних кількостях. Крім того, навіть якщо ви ведете середній спосіб життя, який передбачає значно більший окислювальний стрес, ніж у попередні століття, ви не можете уникнути ризику розвитку серця та раку. Тому з точки зору тривалості життя ви можете отримати тільки користь від грубого, але регулярного курсу антиоксидантів.

Сумнівно, чи буде це корисно для тих, хто звертає увагу на своє харчування та забезпечує ідеальне надходження поживних речовин до свого організму з самого початку. (Наприклад, при вегетаріанській повноцінній дієті.) Їх недолік, мабуть, зовсім не пов’язаний з цим.

ПРИМІТКА! Люди з вже існуючими судинними захворюваннями завжди отримують користь від додаткових антиоксидантів.

У разі підвищеного окисного стресу, тобто при надмірних навантаженнях вільними радикалами, для прийому їжі рекомендуються антиоксидантні поживні речовини. (Наприклад, для спортсменів, які відчувають більший окислювальний стрес під час інтенсивних тренувань. Прийом антиоксидантів перед інтенсивними тренуваннями та змаганнями не тільки призводить до кращих результатів, але також захищає власні структури організму від вільних радикалів, які більше атакують під час фізичних вправ.) Капсули вітаміну Е - достатнього споживання вітаміну Е від 100 до 400 міліграмів повинно бути достатнім - вищезазначені рекомендації зазвичай можна виконати.

Обережність не зашкодить!

Залізовмісні ліки та харчові добавки слід вживати лише дуже економно одночасно, наприклад, у разі важкої анемії - анемії, після травм та операцій, і ні в якому разі не для запобігання захворювань або підвищення фізичної працездатності. Навіть спортсмени, особливо ті, хто займається спортом для підвищення витривалості, повинні приймати препарати заліза лише у тих випадках, коли у них доведена анемія.!

ВАРТИ ЗНАТИ! Наскільки це можливо, не їжте м’ясо та м’ясні продукти щодня і взагалі не їжте субпродукти! У кишечнику багато холестерину і отрута Слід уникати через їх насичення, наприклад важкими металами та пестицидами!

Попереджувані неприємності

Застосування антиоксидантів може вилікувати або запобігти наступним проблемам та захворюванням:

  • атеросклероз, ішемічна хвороба серця, інсульт, звуження судин в нозі
  • серцева недостатність
  • ракові захворювання
  • побічні ефекти ліків, призначених проти раку
  • хронічні захворювання суглобів та ревматизм
  • астма
  • повторні інфекції через ослаблену імунну систему
  • судинні зміни, викликані діабетом
  • Сіра катаракта
  • старіння шкіри
  • через підвищений вплив вільних радикалів, таких як сигаретний дим
  • стрес від інтенсивних спортивних занять зі значно збільшеним споживанням кисню, наприклад бігу на великі відстані
  • відразу після донорства органів або після інфаркту
  • захворювання нервової системи, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, епілепсія