Вступ

Коли у вас захворювання нирок, ваші нирки перестають працювати так добре, як потрібно. Зміна дієти може допомогти захистити нирки. Крім того, це може допомогти вам керувати іншими захворюваннями, такими як діабет та високий кров'яний тиск, які можуть погіршити захворювання нирок.

нирок

Ця тема може дати вам кілька загальних уявлень про те, як дотримуватися дієти, рекомендованої лікарем або дієтологом.

Примітка: Ці поради щодо дієти не для вас, якщо ви перебуваєте на діалізі або вам пересадили нирку. Дотримуйтесь спеціальної дієти, призначеної вам лікарем.

  • Більшість людей із захворюваннями нирок повинні обмежити споживання солі (натрію), рідини та білків. Деяким також доводиться обмежувати споживання калію та фосфору.
  • Не існує єдиної правильної дієти для всіх, хто страждає на захворювання нирок. Ваш лікар або дієтолог може скласти для вас дієту, виходячи з того, наскільки добре працюють нирки.
  • Змінити свій раціон може бути важко. Можливо, вам доведеться перестати вживати багато продуктів, які вам подобаються. Однак дуже важливо внести рекомендовані зміни, щоб якомога довше залишатися здоровим.
  • Вам потрібно отримувати достатню кількість калорій, щоб залишатися здоровим і мати енергію. Якщо у вас є проблеми з харчуванням, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про те, як ви можете додати калорій у свій раціон.
  • Ваш раціон може змінюватися з часом у міру зміни вашої хвороби. Зверніться до свого лікаря для регулярних обстежень та співпраці з дієтологом для адаптації дієти, коли це необхідно.

Харчування, якщо у вас захворювання нирок

Це загальні рекомендації щодо харчування для людей із захворюваннями нирок. Обов’язково дотримуйтесь дієти, яку дав вам лікар або дієтолог.

Білок

Вживання занадто великої кількості білка може призвести до перевтоми нирок. Однак, якщо ви їсте недостатньо, ви можете стати слабким, втомленим і більш схильним до інфекцій. Щоб отримати потрібну кількість білка:

  • Поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, щоб оцінити, скільки білка потрібно щодня. Це буде залежати від ваги, стану здоров’я нирок та того, чи перебуваєте ви на діалізі.
  • Дізнайтеся, які продукти містять білок. Продукти, багаті білком, включають м’ясо, птицю, морепродукти та яйця. Молоко та молочні продукти, квасоля, горіхи, хліб, макарони, крупи та овочі також містять білок.

Натрію

Щоб обмежити натрій:

  • Не соліть їжу.
  • Прочитайте етикетки на продуктах і знайдіть прихований натрій. Уникайте продуктів із сіллю ("сіль"), натрієм ("натрій") або глутаматом натрію ("глутамат натрію" або "MSG"), перелічених у списку інгредієнтів. Купуйте продукти з написом "без додавання солі", "без натрію" або "з низьким вмістом натрію". У продуктах із "натрієм зі зниженим вмістом натрію" та "легким натрієм" все одно може бути занадто багато натрію.
  • Уникайте солоних закусок, таких як кренделі, «чіпси» (наприклад, картопля фрі) та попкорн.
  • Уникайте копченого, в’яленого, соленого та консервованого м’яса, риби та птиці. Сюди входять шинка, бекон, хот-доги та нарізки.
  • Не використовуйте замінник солі або "легку" сіль, якщо це не дозволить ваш лікар або дієтолог. Більшість замінників солі містять багато калію. Використовуйте лимон, зелень та інші спеції для ароматизації продуктів.
  • Обмежте, як часто ви їсте ресторанну їжу. Велика частина натрію, який ми їмо, прихована в оброблених продуктах харчування та стравах ресторанів, особливо в місцях швидкого харчування та на винос.

Рідини

Якщо вам потрібно обмежити кількість рідини:

  • Знайте, скільки рідини ви можете пити. Щодня наповнюйте глечик такою кількістю води. Якщо ви вживаєте іншу рідину протягом дня, наприклад, каву, візьміть еквівалентну кількість води з графина. Коли глечик порожній, ви повинні кинути пити на той день.
  • Пам’ятайте, що супи та рідкі продукти кімнатної температури, такі як желатиновий десерт (наприклад, Jell-O) та морозиво, вважаються рідиною.
  • Рахуйте рідину в консервованих фруктах та овочах як частину щоденного споживання або добре злийте перед подачею.

Калій

Якщо вам потрібно обмежити калій:

  • Вибирайте фрукти з низьким вмістом калію, такі як чорниця та малина.
  • Вибирайте овочі з низьким вмістом калію, такі як огірок та редис.

Матч

Якщо вам потрібно обмежити фосфор:

  • Дотримуйтесь плану харчування, щоб дізнатись, скільки молока та молочних продуктів слід включати.
  • Обмежте горіхи, арахісове масло, насіння, сочевицю, квасоля, м’ясо органів та сардини. Крім того, обмежте в’ялене м’ясо, таке як м’ясні нарізки, болонья та хот-доги.
  • Уникайте напоїв кола та газованих напоїв з фосфатом або фосфорною кислотою.
  • Уникайте хліба з висівками та злакових злаків.

Загальні поради

  • Не пропускайте їжу і не їжте довго, не приймаючи їжу. Якщо ви не відчуваєте сильного голоду, спробуйте з’їсти 4 або 5 невеликих прийомів їжі замість 1 або 2 великих.
  • Якщо у вас виникають проблеми зі збереженням ваги, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про те, як ви можете додати калорій у свій раціон. Здорові жири, такі як оливкова олія та ріпакова олія, можуть бути хорошими варіантами. Якщо у вас немає діабету, ви можете споживати мед і цукор, щоб додати калорій і збільшити свою енергію.
  • Не приймайте жоден вітаміни або мінерали, добавки або рослинні продукти, не звертаючись до лікаря.
  • Проконсультуйтеся з лікарем про те, чи безпечно вживати алкоголь. Якщо ви все-таки вживаєте алкоголь, випивайте не більше 1 напою на день. Враховуйте це як частину споживання рідини протягом дня.

Кредити

Поточний станом на: 15 квітня 2020 р

Автор: Healthwise Staff
Медична оцінка:
Енн Пуаньє, доктор медичних наук - Внутрішня медицина
Е. Грегорі Томпсон, доктор медицини - Внутрішня медицина
Адам Хасні доктор медицини - сімейна медицина
Доктор медицини Кетлін Роміто - сімейна медицина
Тушар Дж. Вачхараджані, доктор медичних наук, FASN, FACP - нефрологія

Поточний станом на: 15 квітня 2020 р

Медичний огляд: Енн К. Пуаньє - доктор медицини - Внутрішня медицина та Е. Грегорі Томпсон - Внутрішня медицина та Адам Хасні - доктор медичних наук - Сімейна медицина та доктор Кетлін Роміто - Сімейна медицина та доктор медицини Тушар Дж. Вачараджані, FASN, FACP - Нефрологія

Ця інформація не замінює поради лікаря. Healthwise, Incorporated, відмовляється від будь-яких гарантій та відповідальності за використання цієї інформації. Використання цієї інформації означає, що ви приймаєте Умови використання. Дізнайтеся, як ми розробляємо наш контент .

Щоб дізнатись більше про Healthwise, відвідайте Healthwise.org .