Захворювання нирок (нирок) вимагає особливої ​​дієти

Чи є у вас труднощі з нирками? Належна їх функція є ключовим елементом загального стану здоров’я, оскільки нирки служать для виведення з організму відходів. Якщо ви страждаєте нирковою недостатністю або нирковою недостатністю, важливо дотримуватися спеціальної дієти, щоб зупинити прогресування захворювання та підтримувати своє тіло в найкращому стані.

вимагає

Адекватна дієта допомагає пацієнтам із нирковою або нирковою недостатністю повноцінно харчуватися, базуючись на продуктах, що уповільнюють або затримують прогресування захворювання, підтримувати баланс своїх електролітів, мінералів та рідин, оскільки вони зменшують накопичення в організмі відходів . Важливо дотримуватися вказівок лікаря та кваліфікованого дієтолога, але загалом, це основні моменти, про які слід пам’ятати щодня:

  • Обмежте кількість рідини (не тільки напоїв, але продуктів, таких як супи, консоме, желе або сорбе)
  • Зменшіть кількість білка (якщо ви не на діалізі)
  • Обмежте сіль
  • Їжте достатньо калорій, якщо ви худнете

Наступні посібники, надані Національним фондом нирок, можуть допомогти вам спланувати харчування та включити або зменшити певні групи продуктів у своєму раціоні.

Білок. Це має бути обмежено 1 грамом (0,04 унції. Ап.) На день на кілограм ваги. Якщо обмежити його таким чином, деякі симптоми, такі як нудота, блювота, неприємний смак у роті та втрата ваги, можуть бути полегшені.
Ось приклади кількості білка в деяких найпоширеніших продуктах харчування: 1 яйце, 7 грам 0,25 унції білка; 1 куряче стегно, 14 грам (0,5 унції. Ап.); 8 унцій (1 склянка) знежиреного молока, 8 грам (0,28 унції); 1 скибочка хліба, 2 грами (0,07 унції); 1 склянка вареного рису, 4 грами (0,14 унції); 1/2 склянки кукурудзи, 2 грами (0,07 унції. Ап.).

Калорії. Ви повинні споживати достатню кількість калорій, щоб зберегти здоров’я та запобігти погіршенню тканин. Ідеальний варіант, за даними Національного фонду нирок: 35 калорій на кілограм (2,5 фунта) на день для осіб молодше 60 років і 30 калорій для тих, хто старше 60 років. Калорії в основному містяться у вуглеводах, білках та жирах.

Вуглеводи. Вони є хорошим джерелом калорій та енергії. Якщо вам потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом білка, ви можете замінити її вуглеводами, такими як фрукти, цільнозерновий хліб, зернові, овочі, мед, желе та цукор, які також забезпечують організм енергією.

Жири. Вони є хорошим джерелом калорій, але ви повинні використовувати мононенасичені та поліненасичені жири (оливкова або ріпакова олія), щоб зберегти артерії здоровими, а також захистити серце.

Сіль або натрій. Їжа з високим вмістом солі або натрію підвищує кров'яний тиск, що є однією з основних причин захворювань нирок. Деякі продукти з високим вмістом натрію, яких слід уникати: бекон, шинка, цезина (відбивна, пюре, сушена яловичина), хот-доги, піца, китайська їжа, нездорова їжа, мариновані огірки, сир, соєвий соус (соєвий), супи з консервованими та запакованими картопляними чіпсами . Купуючи продукти, шукайте цю інформацію на етикетках:

  • З низьким вмістом натрію
  • Без додавання солі
  • Без натрію
  • Знижується натрію
  • Без солі

Перевірте етикетку, щоб побачити, скільки солі вона містить на порцію. Вам підходять продукти, які містять менше 100 мг на порцію. Якщо сіль очолює список інгредієнтів, це вам не підходить. Інші рекомендації:

  • Не додавайте сіль у їжу (щоб уникнути спокус, не ставте солянку на стіл). Щоб додати смаку продуктам, додайте ароматичні трави, які є безпечними та які можна додавати без обмежень.
  • Уникайте використання замінників солі, оскільки вони містять калій, і вам слід обмежити його.

Рідини. Вам слід обмежувати їх у міру прогресування захворювання. Якщо стан вашої нирки м’який, зазвичай немає обмежень. Але якщо нирки перестають виробляти сечу, починають діаліз і змінюють дозволене споживання води, щоб обмежити накопичення відходів та рідини між одним діалізом та іншими (детальніше див. Далі).

Фосфор і кальцій. Вони є двома важливими мінералами для організму, але ви повинні стежити за їх споживанням. Якщо рівень фосфору в крові дуже високий, це може знизити рівень кальцію. В результаті організм витягує потрібний кальцій з кісток, і кістки псуються. Деякі продукти з високим вмістом фосфору, які слід обмежити або виключити, включають: молоко (використовуйте замінники); червона, чорна і біла квасоля (квасоля, квасоля); бобові лайми; волоські горіхи; шоколад; йогурт; сир; печінка; сардини та десерти на основі молока.

Калій. Це мінерал, необхідний для підтримки регулярного серцебиття. Якщо нирки поступово погіршуються, необхідно також зменшити споживання калію, щоб серцевий ритм не змінювався. Де знаходиться калій? Ну, в основному в таких фруктах та овочах, як персики (персики), груші, вишні, яблука, ананас (ананас), мандарини та кавуни (кавун). Щоб уникнути його надмірного споживання, не забудьте обмежити або уникати апельсинів (та їх соку), ківі, родзинок або будь-яких інших зневоднених фруктів, бананів (або бананів), дині дини та слив. Що стосується овочів, то можна їсти: брокколі, капусту (капусту), моркву, цвітну капусту, селеру, огірок, баклажани, салат, цибулю, перець, крес-салат і гарбуз (ахуяма). Уникайте або обмежуйте спаржу, авокадо, томатний і томатний соус та шпинат.

Залізо. У запущених випадках ниркової недостатності пацієнти часто страждають анемією через дефіцит цього мінералу, тому їм потрібно вживати більше заліза. Ви знайдете його в печінці, яловичині чи свинині та в збагачених злаках. Слід звернутися до лікаря або кваліфікованого дієтолога, щоб дізнатись, чи слід приймати препарати заліза.

Якщо ви вже на діалізі

Коли це призводить до ниркової недостатності або ниркової недостатності, і нирки перестають працювати, для видалення домішок необхідно пройти діаліз. Оскільки нирки більше не виробляють сечу або виробляють дуже мало, одним із перших кроків є обмеження кількості споживаної рідини, щоб вона не накопичувалась у вашому тілі. Потім:

  • Обмежте або уникайте продуктів, що містять багато води (супи, киселі, морозиво, виноград, дині, кавуни, салат, помідори, селера).
  • Щоб уникнути спраги, уникайте їжі з сіллю і вибирайте ті, що містять низький вміст натрію або не містять його.

Це правда, що якщо у вас запущена хвороба нирок, вам слід споживати мало білка, але якщо хвороба прогресує і вам потрібен діаліз, вам знадобиться більша кількість білка. Людина, яка перебуває на діалізі, повинна вживати від 8 до 10 унцій (220-280 грам) продуктів, багатих білками, таких як риба, птиця, свинина або яйця, щоб поповнювати м’язи та тканини, що втрачаються щодня.

Захворювання нирок завжди серйозні, і тому надзвичайно важливо навчитися, що можна їсти, а чого слід уникати. І що ви неухильно виконуєте вказівки свого лікаря. Пам’ятайте, що дотримання дієти, яка відповідає вашому стану, і ретельний контроль за всім, що ви їсте, є найкращою допомогою, яку ви можете дати своїм ниркам, якщо вони вже погано працюють. Це змусить вас почуватись краще.