Чи знаєте ви, як випита кава впливає на ваше здоров'я? Експерти розповідають про його роль у схудненні, різних захворюваннях тощо.
1. Чи зневоднює вживання кави?
Експерти сходяться на думці: це найбільший міф про каву. Коли британські дослідники вивчали рівень рідини в тілах 50 чоловіків, вони виявили, що вони однакові, незалежно від того, пили вони каву або воду для гідратації.
"Ми просимо наших пацієнтів випивати 8 склянок рідини на день, і ми завжди думаємо, що вони не повинні включати каву", - говорить доктор Халле Саперштейн із лікарні Генрі Форда Вест Блумфілд. "Але зараз дослідження показують інше: варто включати каву в добову дозу рідини".
То звідки береться міф? "Кофеїн - природний сечогінний засіб, але кількість сечовипускання не таке значне, як ми вважали раніше", - говорить Саперштейн.
Натомість, оскільки надмірна кількість кофеїну може змусити вас нервувати, вода все ще є найкращим варіантом гідратації. Пийте каву вранці, а решту дня використовуйте звичайну воду.
2. Чи допоможе це мені схуднути?
Кофеїн, стимулятор, є частим інгредієнтом таблеток для схуднення, і випивши чашку кави може призвести до короткого збільшення метаболізму. Однак, за словами Саперштейна, досі немає доказів того, що кава допомагає схуднути.
Крім того, ми схильні пити каву з кремами та цукром, наповненим калоріями. Пропозиція Саперштейна: використовуйте знежирене молоко, пийте чорну каву замість латте (щоб ви пили більше кави, ніж молока) і обмежте кількість вживаного цукру або виберіть безколорійний підсолоджувач.
3. Чи пов’язане це з раком?
Коли онкологічні пацієнти відвідують доктора Ліндсі Малоун з клініки Клівленда, вони часто повідомляють, що припинили його приймати, оскільки вважають, що це нездорово.
Однак, за даними Американського інституту досліджень раку, кава є одним із продуктів, які допомагають боротися з цією хворобою завдяки високому рівню антиоксидантів. "Антиоксиданти, присутні в каві, захищають ваші клітини та підтримують їх здоров’я.
Якщо у вас є пошкодження вашої ДНК, скажімо, від спільного використання місця з курцями або від забруднення навколишнього середовища, антиоксиданти допомагають її відновити ".
Різні дослідження пов'язують каву, серед іншого, з меншим ризиком раку печінки, молочної залози, простати та шкіри.
4. Чи шкодить кава моєму серцю?
Для більшості здорових людей кофеїн може спричинити незначне, тимчасове підвищення артеріального тиску, але в довгостроковій перспективі це не шкодить. Насправді це один з найкращих продуктів для боротьби із засміченням артерій.
"Кавомани можуть створити стійкість до кофеїну і не відчути його наслідків після випиття чашки", - каже медсестра Лі Трейсі з медичного центру "Мерсі". Але людям з високим кров'яним тиском слід проконсультуватися зі своїм лікарем щодо можливості обмеження споживання.
"Люди з гіпертонією повинні звертати увагу на те, що вони відчувають, коли п'ють каву", - говорить Дженніфер Пауелл Веддіг, професор кафедри харчування в Університеті Денвера.
"Вони можуть виявити, що у них частішає пульс, або вони помічають серцебиття". Навіть якщо у вас немає гіпертонії, відчуття серцевого ритму після випитого може свідчити про те, що ви п'єте занадто багато.
5. Чи підвищує це рівень мого холестерину?
Зміна холестерину - це лише один із способів щоденної чашки впливати на ваш організм. Кафестол, одна з його сполук, є потенційним стимулятором підвищення рівня холестерину ЛПНЩ.
"Ключовим є те, що ви можете знайти його лише в маслянистій порції кави", - каже Веддіг. "Якщо ви використовуєте для приготування паперовий фільтр замість французької преси, ви втратите цей компонент".
Мережеві фільтри, такі як у французькій пресі, не видаляють кафестол. Однак, якщо рівень холестерину ЛПНЩ не високий, Весілля вважає, що вам нема про що турбуватися.
6. Чи полегшить мене похмілля?
Якщо вам стало погано після вечірньої веселощів і ви не хочете спробувати інші ліки, кава може допомогти. "Якщо ви мало спали, що є одним із факторів, що сприяють похміллю, кава стимулюватиме вашу центральну нервову систему та покращить вашу концентрацію", - говорить Малоун.
Хоча це не виводить алкоголь із вашої системи, тому ви можете пропустити чашку кави після вечірки - це не допоможе вам почуватись краще.
7. Чи спричиняє кава зменшення розміру грудей?
Дослідження, опубліковане в British Journal of Cancer, показало, що жінки, які випивали три або більше чашок кави на день, мали груди, які були на 17 відсотків менше, ніж ті, хто вживали менше.
Кожна додаткова чашка посилювала ефекти. Дослідники стверджують, що занадто багато кофеїну може впливати на гормони, змінюючи розмір грудей. У будь-якому випадку, пити його доводиться помірно.
"Вони стануть меншими, - заявила дослідниця Швеції Хелена Йернстрем зі шведського університету Лунд, - але вони не зникнуть".
8. Чи зупиняється ріст?
Можливо, ваша мати сказала б вам це кожного разу, коли ви просили її випити (і їй було добре, оскільки експерти вважають, що ідеальний вік для початку пити каву - до 18 років), але неправда, що кава перешкоджає зростанню.
"Було виявлено, що кофеїн може виводити кальцій з кісток, але старші дорослі, здається, більш сприйнятливі, ніж молоді", - пояснює він.
Але кількість втраченого кальцію настільки мала, що його можна компенсувати, трохи збільшивши споживання молока: дві столові ложки молока заповнюють кальцій, втрачений від випиття чашки кави.