Останні дані досліджень щодня навмисно приховуються і цензуруються від вас.

Історію цензури можна простежити ще в давньогрецькі часи. Майже в кожній громаді були теми, про які не можна було говорити чи писати. Затримання інформації від широкого загалу зазвичай називають цензурою. Проблема виникає лише тоді, коли існує "цензура" інформації проти широких інтересів людей, таких як маскування некомпетентності або протицінок.

"При маркуванні, презентації та рекламі харчової добавки забороняється приписувати продукту профілактичний або лікувальний ефект або передбачати таку властивість". "Це цитата з указу, не надто давнього минулого, що буквально означає що". Хоча всім відомо, що вітамін, мінерал або рослинний екстракт запобігають розвитку хвороб. Або це виліковує пацієнта у разі загальновідомої недостатності, але про це не слід заявляти або навіть посилатися на нього відповідно до норм.

закон

Якщо я розповім вам про часникову капсулу, що вона задихає вам подих, це законно. Якщо виробник намалює серце на коробці тієї ж капсули, це порушує закон і карається за це. І якщо ви в своєму описі товару або рекламі заявите, що знижуєте рівень шкідливого холестерину, вас знову покарають. Не тому, що це неправда, а тому, що це не слід описувати.

Хто зацікавлений мовчати про факти?

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, щороку від серцево-судинних захворювань помирає 15,3 млн. Людей, а від раку - понад 6 млн. Крім того, вона значно зросте до 2020 року.
За оцінками, вона зросте в середньому на 73 відсотки в країнах, що розвиваються, і на 29 відсотків у розвинених країнах світу. Через це, згідно з офіційними прогнозами, до 2020 року 3/4 людей помруть від цих двох хвороб.
Зіткнувшись з цими даними, ви можете задатися питанням, чи можемо ми розглядати цих здорових людей просто тому, що вони не страждають вражаючими захворюваннями, такими як цинга, пелагра або авітаміноз, вони просто ракові або їх коронарні артерії заблоковані.?

Сьогоднішні оптимальні потреби в поживних речовинах набагато занижені. Не має значення, називається це RDA%, AI, NRV або EAR. Вони просто корисні для задоволення потреб здорової людини за нормальних умов життя, щоб не мати вражаючого дефіциту через кілька місяців. Якою буде оптимальна кількість певної поживної речовини для спортсменів, зварників або підрядників, хоча багато дослідників це отримує мало реклами. Більше того, про це можна говорити лише таємно і несвідомо.
Цензура також має два вражаючі результати. Хоча терапевтична цінність або оптимальна добова потреба у поживній речовині залишається невідомою для більшості людей, кількість хронічно хворих пацієнтів збільшується. І цим потрібно займатись. Зазвичай з ліками. Чим менше продано вітамінів, тим більше продано ліків. Це звучить звично?

Дані, опубліковані в найпрестижніших журналах, ніколи не використовуються

Наукова література в цілому погоджується з тим, що дієтичні добавки допомагають запобігти захворюванню. Це не лише моя думка, але більшість провідних медичних журналів світу погоджуються з цим.
Наприклад, відомий антивітамінний препарат JAMA (Журнал Американської медичної асоціації) нещодавно неодноразово заявляв, що всі дорослі повинні приймати полівітамінні добавки. Автори статті, д-р Роберт Х. Флетчер та д-р Кетлін М. Фейрфілд з Гарвардського медичного університету, вивчали вплив вітамінних добавок на хронічні захворювання між 1966 і 2002 роками. Було зроблено висновок, що недостатня кількість вітамінів може бути пов’язана з розвитком серцево-судинних захворювань, раку та остеопорозу.

Подібно до медичного журналу NEJM (New England Journal of Medicine), який давав рекомендації у своєму номері від 9 квітня 1998 р., Він радив: «Їжте правильно і приймайте полівітаміни». Стаття посилається на ряд досліджень, опублікованих на цю тему. Дослідження вивчали переваги дієтичних добавок (2) і виявили, що сьогоднішнє споживання вітамінів далеко не оптимальне для збереження здоров’я.

Але яка різниця між оптимальним і достатнім?

Не маленький. Далі я виділю ті вітаміни та мінерали, які, з одного боку, мають велику різницю між офіційно і чесно рекомендованими кількостями, а з іншого боку, ті, дефіцит яких значним чином сприяє розвитку хронічного захворювання.

Але перш ніж це зробити, дозвольте навести вам цілком очевидну аналогію. Днями я прочитав інтерв’ю із семикратним переможцем «Тур де Франс» Ленсом Армстронгом. Він говорив про вживання 9500 ккал на добу їжі на день як у тренування, так і в дні перегонів. Ті, хто безуспішно намагався схуднути, споживаючи чверть цього дня, розуміють, про що я кажу. Кожна людина має різну потребу в поживних речовинах. Дуже різні. І у вашому способі життя вам може знадобитися більше певних поживних речовин, ніж Армстронг. Звичайно, не в калоріях, але, можливо, в одному з вітамінів групи В.

Справа в тому, щоб зрозуміти: не існує такого поняття, як рекомендований щоденний прийом. Якщо потрібно, скажімо, це рекомендований щоденний прийом у середньому за середню людину. Але як щодо того дня, коли я працював 12 годин, або дня, коли я пройшов 100 км, або того, з яким я мав сірник, або того, який я випив 4 банки пива?

Хто може сказати вам, яка для вас оптимальна сума?

Відповідь, хоч і очевидна, також дивує: Ти. За останні роки я поспілкувався з незліченними експертами з цього питання і зауважив, що хоча, безсумнівно, є лікарі та дієтологи, що володіють знаннями у цій галузі, найкращі результати досягли не вони, а професіонали, які, хоча і не мають тісної участі у харчуванні. або цілющих тіл, але в рамках своєї роботи для клієнтів важливо досягти результатів і усвідомити чи дізнатися, що харчування є важливою частиною цього. Навколо тренажерних залів, салонів краси, спа-центрів та аптек є висококваліфіковані та досвідчені фахівці, які тренуються до такої міри, що за короткий час вони набувають набагато більше досвіду, ніж їхні колеги, які навчаються в аудиторіях чи бібліотеках.

Не соромтеся спробувати, яка для вас оптимальна кількість. На щастя, вітаміни та мінерали є більш безпечними речами, ніж більшість продуктів харчування та напоїв, доступних у супермаркетах. Перш за все: немає абсолютно безпечного агента. Навіть води. Можливо, споживання близько 8 літрів води за короткий час викликає отруєння водою, що є дуже серйозним, небезпечним для життя станом. Тим не менше, можна сказати, що питна вода в основному безпечна. Трохи менше достатньо, щоб Туро Руді або Sportszelel викликали нездужання, проте ніхто не регулює і не забороняє його розповсюдження. Терапевтичний індекс вітаміну С становить близько 350, тоді як на касах АЗС є 25 ліків, що продаються без рецепта, і без них.!

Спортивний фрагмент або знеболюючий засіб можна придбати безкоштовно. Це не стосується вітамінів.

Тупо чи навмисно продаж цих речовин обмежується нормативно-правовими актами, і хоча в літературі широко узгоджується необхідна кількість, продукти, що містять їх, часто недоступні для нас. Іноді я замовляю свій комплекс вітамінів А і В з Румунії, напій Superfood із Сполучених Штатів, а Стевію замість цукру з Німеччини. І я споживаю багаторазово кількість, дозволену для розповсюдження в Угорщині, багато сотень разів у випадку певних вітамінів, що неможливо зробити з продуктами, доступними в аптеках. Принаймні, я не приймав би 100 таблеток на день, коли однакова кількість активного інгредієнта містило б одну капсулу, але хтось не дозволяв цього.

На ринку є велика кількість вітамінних упаковок. З них 1-2 упаковки на день, 3-4 упаковки при більш важких навантаженнях зазвичай дають хороші результати. Менші кількості не мають помітного ефекту, а більші кількості більше не приносять помітного поліпшення. Можливо, ви захочете експериментувати протягом декількох тижнів, щоб визначити власну дозу.

Чудові зцілення проти витрачання грошей

Окрім літератури, з’являється також багато маркетингових праць. Вони такі, що це те, що ви читаєте. Вас може також не здивувати, що їх основною метою є продаж. Незалежно від того, чи автор веде агітацію за або проти вітамінів, він, безумовно, дивиться на тему через певний набір окулярів, і це навіть було б нормально. Немає нічого гіршого, коли автор статті чи книги взагалі не має думки. З іншого боку, вас можуть заплутати ці, іноді суперечливі твердження, і навіть може спричинити скептичне ставлення до цілої теми. Я хочу, щоб вам було легко, тому я розповім вам, як можливо, що, перебуваючи в одній газеті (скажімо, Reader’s Digest), ви читаєте, що дієтичні добавки абсолютно марні, в іншій публікації (скажімо, «Без цензури здоров’я») ви можете читати про такі чудесні зцілення, як раніше, лише в Біблії.

Щоб зрозуміти суперечність, візьмемо конкретний приклад. Нещодавно вийшла книга Роберта Босого: Фактор кальцію. Той, хто її читав, з ентузіазмом кидався до магазину і купував капсулу дієтичних добавок найгіршої якості, яка була у вісім разів перевищує ринкову ціну, оскільки книга була сповнена описами чудесних зцілень. І це було, мабуть, все правдою.

Як це може бути? Тут немає протиріччя?

Абсолютно не. Пересічний телеглядач лише знає, що кальцій важливий для розвитку кісток і зубів у дитинстві та після менопаузи. Тим часом, однак, він нічого не знає про те, що кальцій сприяє загальному здоров’ю всього нашого організму як частина щонайменше 200 відомих фізіологічних процесів. Поверніть це: його відсутність не лише призводить до крихкості кісток і порожнин, але і до неоптимального стану в більш ніж 200 областях.
Припустимо, доктор Босий не перевантажений, але у своїй книзі є описи реальних випадків. Це можливо лише у тому випадку, якщо ваша книга в минулому спричиняла дефіцит цього поживного речовини у споживачів кальцію. Або скасуймо це: якби їх не було дефіциту, це було б марною тратою грошей і "доповненням" до їх дієти, неефективною.

Тому для мене з цього прикладу також випливає, що доктор дуже добре бачив загальний дефіцит кальцію в дієтах людей. І він був трохи вражений, назвавши корали «найкращим» джерелом кальцію. У п'ять разів цінніші джерела кальцію, ніж корали. Якби мені довелося виділити одне значення для коралів, це був би вміст мікроелементів. Зрештою, це, безсумнівно, корисно, бо ми від цього також недоїдаємо. Це є причиною незламного успіху Береза ​​Цеппа, наприклад.

Вітамін А.

У Європі, 1988 р. Гельсінська консультація встановила рекомендовану добову норму вітаміну А (ретинолу) для дорослих у 800 мкг. Оскільки в нашому раціоні є кілька форм вітаміну А, доцільно вживати всі можливі форми вітаміну А. перетворені в еквіваленти ретинолу. За визначенням, 1RE еквівалентний лише 1 ретг ретинолу, але, наприклад, з бета-каротину, який є іншою найпоширенішою дієтичною формою цього вітаміну, нашому організму потрібно лише 12 мкг вітаміну 1RE.
Інформація про добавки вітаміну А завжди містить вміст активної речовини в РЕ.
З 1988 року на міжнародному рівні було опубліковано 23 дані досліджень, які виявили сильну кореляцію між профілактичним впливом вітаміну А на рак та його більшим споживанням. Однак це не було включено в щоденну практику харчування чи навіть рекомендації.

Натомість, посилаючись на опублікований аналіз, пара “експертів” радить курцям не вживати бета-каротин, оскільки це збільшує частоту раку легенів у їхніх колах. Незважаючи на те, що через це може здатися безглуздим припущення нижчого значення для всього населення, проте це все ж так. Люди! Не бета-каротин викликає рак легенів, а куріння!

Вітамін В1

Десятки дослідницьких даних щодо вітаміну В1 дійшли такого ж висновку. Тіамін може суттєво сприяти загальному здоров’ю та запобігати багатьом захворюванням.
Крім того, вживання алкоголю, навіть у дуже малих кількостях, значно впливає на метаболізм цього вітаміну, набагато більшою мірою, ніж будь-який інший вітамін або мікроелемент. З цієї причини було б доцільно нарешті забути застарілі та суворо занижені рекомендації та споживати вітамін В1 на прийнятному рівні у щоденній практиці.
Крім того, в літературі немає даних, які б виявили будь-які несприятливі побічні ефекти, навіть якщо їх вживати у дуже великих кількостях.

Вітамін С

Що перше, що спадає на думку в цьому слові? Коробка фруктового напою Hohes-C 100%? Або зимовий сезон дефіциту вітаміну? Якщо ви багато дивитеся телевізор і слухаєте радіо, одне з перерахованих точно є. Якщо ви читаєте альтернативні підпільні бюлетені, ви можете бути Альбертом Сент-Дьєрджі та зеленим перцем, але я не думаю, що жодна людина з тисячі може подумати про рак чи захворювання кровоносної системи.

І це повинно бути все. Відповідно до статті відомого журналу Nutrition у жовтні 2007 р., Вітамін С має терапевтичну кількість, ефективну для лікування як раку, так і серцево-судинних (кровоносних) захворювань.
Крім того, дослідники, які опублікували статтю, роблять припущення, що насправді ці хвороби, що знищують суспільство, є не чим іншим, як результатами хронічного дефіциту вітаміну С, який є загальним на всіх рівнях суспільства. Доктор Стівен Хікі та доктор Хіларі Робертс також написали суть цього у книзі. У своїй роботі «Аскорбат: наука про вітамін С» вони стверджують, що хвороби серця насправді є не що інше, як цинга.

Заключна стадія цинги супроводжується досить добре помітними симптомами. Кровоточивість ясен, знебарвлення шкіри від розриву судин, вразливий епідерміс, біль у суглобах та випадання волосся. Але з точки зору здорового життя існує велика різниця між виживанням та оптимальним здоров’ям. Справжнє питання полягає в тому, скільки вітаміну С нам потрібно для оптимального здоров'я? Давним-давно не класичні симптоми цинги повинні були прийти на розум, коли говорили про дефіцит вітаміну С у чиїйсь дієті. Коли з’являються кровотечі, хворі ясна або інші поверхневі симптоми, процес погіршення, який триває роками, руйнує судинну систему, яка, на жаль, не з’являється і не болить.

Хронічні симптоми дефіциту вітаміну С з’являються не вперше на поверхні. В результаті ряду досліджень провідна медична спільнота сходяться на думці, що серцево-судинні захворювання є прямим наслідком двох нещасних збігів, що люди не можуть виробляти цю поживну речовину у власному організмі і отримують лише дуже невеликі кількості через змінене виробництво та спосіб життя звички.

Вітамін Е

У 1940-х роках професор Еван Шуте та його брат професор Вільфрід Шуте першими в Канаді застосовували вітамін Е для лікування ішемічної хвороби серця. У 1946 р. Навіть журнал «Тайм» писав про їх роботу. Але тоді лікарі вважали, що вітаміни слід застосовувати лише у випадку їх дефіцитної хвороби, а не для лікування таких захворювань, як хвороби серця. Отож, незважаючи на те, що Shuts протягом багатьох років лікували сотні пацієнтів з вітаміном Е, більшість лікарів визнали цю поживну речовину марною.

Але дослідники виявили, що вітамін Е був не тільки потужним антиоксидантом, але також виявив, що в організмі жиророзчинний антиоксидант номер один. Дослідники Гарвардського університету на початку 90-х років заявили, що вітамін Е значно зменшує ризик серцевих захворювань та інфаркту. Однак переломним моментом стала публікація 1996 року в британському "Ланцеті", яка показала, що добавки вітаміну Е в добовій дозі від 400 до 800 МО зменшують частоту серцевих нападів на 77 відсотків. Після цього вітамін Е став одним з головних засобів медицини. Багато лікарів приймають його самостійно, а також призначають своїм пацієнтам вітамін Е.

Існує велика різниця. Синтетичний вітамін Е складається з восьми інгредієнтів, лише один з яких ідентичний натуральним інгредієнтам вітаміну Е. Протягом багатьох років дослідження показали, що навіть розщеплений на міліграми природний вітамін Е на 36 відсотків активніше біологічно активний, ніж синтетична форма. NE, або міжнародна одиниця, використовується, щоб компенсувати цю різницю. Але природна форма все-таки ефективніша за синтетичну.

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим професором Грехемом В. Бертоном, дослідником Національної дослідницької ради Канади, природний вітамін Е засвоюється вдвічі ефективніше, ніж синтетична форма. Таким чином, під час досліджень на людях природний рівень вітамінів в організмі був удвічі вищим. Це означає, що навіть якщо ви приймаєте капсули відповідно до кількості НЕ, використання природного вітаміну на 66 відсотків краще. Купуючи натуральний вітамін Е, за свої гроші ви отримуєте приблизно вдвічі більше.

Заборонено говорити: їжте більше вітамінів ...

Я довільно виділив вищезазначені 4 вітаміни з відомих 14. Це головним чином тому, що в цих чотирьох випадках різниця між офіційно запропонованими кількостями та фактично необхідними є величезна. Звичайно, ситуація схожа на інші вітаміни, і той, хто завітає на www.naturhirek.hu, знайде все в одному місці.

Я не дослідник і не лікар. Однак мене ця тема дуже цікавить, і я прочитав принаймні тисячу професійних публікацій про вітаміни за останні 5 років. Зібравши майже 700 з них, ви також можете знайти їх на сторінках бібліографії www.naturhirek.hu. Мої вищезазначені твердження - це лише узагальнення даних цього дослідження. У світлі цього я щодня дивуюся, що строго кажучи «професія» найчастіше читає прямо протилежне з тих самих публікацій, або, можливо, заради добре продуманої, відмовляється від результатів, які для нього не окупаються .

На жаль, я повинен сказати, що ви повинні бути мудрими. Ви повинні мати можливість вирішити з двох суперечливих тверджень, які є істинними, а які ні. Але це не так важко.