Це сезон ароматних, соковитих фруктів. Думаєте, ви могли б зварити фрукти на зиму? Ви хочете варені фрукти
навіть взимку, щоб нагадувати запах і смак літа?
«Я почала користуватися цим рецептом, коли у мене було троє маленьких дітей. Я тепло його прийняла, бо на той момент у мене після вагітності була НЕ леслива вага. І коли ми з чоловіком зрозуміли, що 10 кг цукру, який потрапляє у варені фрукти, непомітно переноситься в наш організм, не кажучи вже про те, що кожна «кулінарія» вимагала додаткового «запасу» цукру., ми були в жаху.
Відтоді ми маємо шукає здоровіших способів приготування будь-якої їжі. Лікарі отримали приблизно вдвічі менше цукру, ми купили велику морозильну камеру, і досі не можемо її похвалити. І я вважаю найкращим електроприладом у нашому домогосподарстві сушарку для фруктів, яку я використовую для всього: фрукти, овочі, гриби, вся зелень, горіхи тощо ".
Інгредієнти
- підготовлені та очищені будь-які звичайні фрукти:
- вишні без кісточок
- абрикоси + підготовлені та очищені ядра
- груші + промитий лимон нарізаний кружечками (1-2 колеса на дні пляшки + шматочок кориці або гвоздики)
- смородина, йоста, агрус,
- яблука (скибочки, півмісяці)
- сливи, рильці
- або Ви також можете спробувати інші фрукти ... Фантазії немає меж
- морська сіль (також поширена)
Важливо!
Пляшки та кришки завжди слід кип’ятити після ідеального миття (приблизно 1-3 хвилини), щоб затори не зіпсувалися.
Підхід
Ми красиво кладемо фрукти в пляшки, кладемо трохи солі на кожен кінчик ножа, або запропоновані інгредієнти див. вище, залежно від соковитості фруктів, я додаю трохи води, зволожу протираю край пляшок, якщо вони забруднені фруктами або зернами солі, закриваю кришки і компот готовий до стерилізації. Ми стерилізуємо класичним способом, як зазвичай.
Обробляється без хімії та АБСОЛЮТНО без цукру, оскільки сіль «витягує» з фруктів природну солодкість.
"Принаймні за 30 років жодна пляшка ще не зламалася. Це практично для маленьких дітей, в зернових сумішах, в будь-якій каші тощо. Я люблю такі фрукти на сніданок, щонайбільше я можу додати трохи свіжих фруктів та горіхів ... », - говорить Любка.