закушка

Кабачки зазвичай готують з баклажанів, паприки прамін, цибулі, але в багатьох випадках його роблять на зиму, збагачуючи квасолею, гарбузом, цукіні, можливо, буряком або навіть грибами.

Кабачки в основному використовуються як паштет і вживаються намазані на хліб, але це також ідеальний соус поруч із м’ясом і як приправа до соусів, рагу та інших страв. Перцевий крем ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері, часто намазується на хліб з чаєм.

Секрет тайника шакала - підготовка. Оскільки робота складається з декількох етапів, ми можемо легко розділити підготовку жакарду на два дні. Серед інгредієнтів також варто обсмажити перці, які складають основу, а потім залишити їх солити. Шкірку смаженого і соленого перцю з вітамінами або капі можна легко очистити. Звичайно, кабачки можна робити і з очищеного перцю, але, незважаючи на тривалий час варіння, шкірка перцю не звариться до такої міри, що у багатьох не викличе неприємних моментів у шлунку. На додаток до способів приготування, характер сировини також може бути різноманітним. Деякі люди роблять кабачки лише з вітамінного перцю або капусти, але також загальноприйнятою практикою є те, що крім червоного перцю, до вершків додають ще й перець для лето.

Основою для виготовлення шакала є цибуля. Навіть з невеликою порцією кабачків слід натерти мінімум один кілограм очищеної цибулі. У цьому випадку цибулю не потрібно подрібнювати по черзі ножем, а поміщати в подрібнювач або подрібнювач, досить в чотири рази і швидко подрібнювати.

Найчастіше готується варіант - крем з паприки, змішаний з баклажанами. У цьому випадку баклажани обвуглюють, якщо це можливо, на деревному вугіллі, а розм’якшену, смажену м’якоть баклажанів зішкрібають з шкіри дерев’яним ножем або ножем з нержавіючої сталі і зливають. Більшість рецептів кабачків вже розраховують на це зішкребане, відціджене м’ясо баклажанів. Завдяки сучасному кухонному посуду використання баклажанів стало набагато простішим, тому ми можемо легко подрібнити баклажани для джакузі, якщо у нас є подрібнювач з нержавіючої сталі.

Роблячи булочку, збагачену квасолею, ми також можемо попередньо зварити квасолю, або якщо у нас недостатньо часу або ми не знайшли достатньо гарної квасолі, ми можемо також замінити свіжу консервованими інгредієнтами. У цьому випадку боби, вийняті з банки, дуже ретельно миються перед використанням. Квасоля може бути додана в кабачки, подрібнені повністю до кремового покриття, але це не проблема, якщо зерна трохи ламаються, а квасоля залишається шматочками у кремі з паприки. Замість квасолі кабачки також можна зробити з відвареним рисом.

У випадку з кабачками, виготовленими з різними грибами, також можна підготувати сировину. Серед лісових грибів гриби лисичок або білих грибів дуже добре поєднуються з джакузі, але за їх відсутності ми можемо сміливо робити перцевий крем, змішаний з грибами або лососем. Що стосується грибів, варто ретельно очистити сировину, а потім розпарити її в невеликій кількості легкої солоної води. Якщо ви хочете додати в кабачок гарбуз, кабачки або моркву, вам просто потрібно натерти або подрібнити в день приготування.

Майже готове джакузі можна розділити на кілька частин, окрім оригіналу, ми можемо налаштувати порцію на гострий або часник.

Куртка, виготовлена ​​з якісних інгредієнтів, готова, коли використане масло з’явиться поверх крему. У цьому випадку готовий крем слід брати в чисті мулярські банки, а потім герметичні баночки-каменярі поміщати в сухий пуансон. Однак відкриті пляшки завжди слід зберігати в холодильнику, і бажано споживати крем протягом декількох днів, і він розчиниться незабаром після відкриття.

Куртка з баклажанів

Інгредієнти:
1 кг смажених баклажанів
1 кг смаженого солодкого перцю
3 дл концентрованого томатного соку
3 великі цибулини
2,5 дл олії
2 лаврових листа
сіль
чорний перець горошком
цукор за смаком

Підготовка: Смажте перець у духовці, потім обережно його посоліть і обережно очистіть від шкірки. Я загортаю баклажани у відкрите полум’я, а потім випікаю їх м’яко на деко, застеленому пергаментним папером. Потім я зішкрябую його м’ясо в ситечко і даю йому капати.
Цибулю очищаю від шкірки, нарізаю на більші шматочки, а потім подрібнюю. Я нагріваю олію на великій сковороді, кидаю на неї цибулю і починаю запікати на середньому вогні. Я також подрібнюю очищений перець і баклажани, а потім додаю їх до вже очищеної цибулі. Влийте томатний сік, додайте лавровий лист і перець у стійку зі спеціями, а також сіль і цукор за смаком, а потім варіть на полум’ї трохи менше середнього, при частому помішуванні, поки олія не доверху.