ківіс

Наполі Еліза

Ківі - справжня бомба для здоров’я, багата вітамінами, мінералами та клітковиною, завдяки чому він також має ряд терапевтичних ефектів. Ми можемо їсти його сирим, в салатах, як гарнір або навіть як приправу до основних страв: за допомогою рецептів ківі ми можемо зробити наш раціон різноманітнішим.

Якщо ми регулярно їмо ківі, то споживаємо ми багато зробили для збереження свого здоров’я. Цей соковитий, яскраво-зелений фруктовий плід захищає серце, покращує шкіру, є чудовим антиоксидантом та детоксикантом, допомагає запобігти руйнуванню зубів і навіть може уповільнити рівень остеопорозу. Давайте їсти сире - неперевершений вміст вітаміну С. щоб ми могли максимально використати його - і як харчовий інгредієнт відчути його сприятливий вплив. У цьому допомагають рецепти ківі, які можуть зробити ваші страви ще більш захоплюючими і, звичайно, здоровішими.

Рецепти ківі: закуска

Пряний салат з ківі в кольорі

  • 4 штуки ківі;
  • 100 г сиру (Емменталь, Гауда та ін.);
  • ½ шматочки жовтого болгарського перцю;
  • ½ зелений солодкий перець
  • 1 лимонний вичавлений сік;
  • 8 помідорів чері;
  • 1 свіжий гострий перець;
  • 3 чайні ложки оливкової олії.
  • Сіль

  • Очистіть його, розріжте навпіл, а потім прибл. Наріжте фрукти ківі товщиною 3 мм.
  • Перець ріжуть наполовину, видаляють кісточки і нарізають тонкою соломкою.
  • Помийте і розріжте помідори навпіл, обведіть сильний перець, ризикуйте сиром.
  • Підготовлені таким чином інгредієнти поміщають в салатник, збризкують олією і свіжовичавленим лимонним соком.

Відмінний "замінник носа", але також гарнір до смаженого на грилі м'яса та риби.

Рецепти ківі: основна страва та гарнір

Кабачково-ківі-тепло

  • 3 ківі;
  • 2 чайні ложки оливкової олії першого віджиму;
  • 6 маленьких кабачків;
  • 2 ек свіжого цибулі-цибулі;
  • 2 апельсинових вичавлених соків;
  • за смаком сіль, перець.

  • Почистіть гарбуз, натріть його на тертці, покладіть у миску і збризніть апельсиновим соком.
  • Додайте 2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі, олію.
  • Посолити і акуратно перемішати.
  • Вимитий кабачок нарізають кружальцями на товщину пальця, а потім готують на пару або варять у прапорській воді протягом декількох хвилин.
  • Додайте його тепло в суміш з ківі, поперчіть і злегка подавайте до столу.
  • Якщо ви хочете ще більше виділити солодко-солоні смаки улову, ви можете зійти з розуму парою тонких смужок сирої апельсинової кірки.

Не рекомендується лише вегетаріанцям!

Ківі свинина набрякає

  • 300 г набряків свиней (м’яких);
  • 1 яйце;
  • 300 г ківі;
  • 30 г сухарів;
  • 2 чайні ложки оливкової олії першого віджиму;
  • 1 столова ложка процідженого соку м’ясного або овочевого супу;
  • Половина пучка петрушки;
  • 1 пакет шафрану (1 місяць);
  • Сіль за смаком, перець, гострий перець.

  • Набряклі нарізані кубиками подрібнюють у мішалці, а потім змішують з яйцями та подрібненою зеленню петрушки в мисці.
  • Посолити, поперчити.
  • З готової суміші формуємо менші кульки, які кілька разів обертаємо в хлібній крихті.
  • Помістіть їх у змащену маслом сковороду і випікайте при 180 ° C, часто обертаючись, близько 30 хвилин.
  • Тим часом очистіть ківі від фруктів і змішайте (кому подобається, додайте свіжий, гострий перець), а потім викладіть суміш на сковороду і освітліть.
  • Розчиніть шафран в супі, влийте вершки з ківі, а потім прибл. Концентруйте на повільному вогні протягом 20 хвилин, постійно помішуючи.
  • Тефтелі подаються з теплими вершками з ківі.

Рецепти ківі: десерт

Фруктовий салат з ківі на шпажці

  • 4 штуки ківі;
  • 1 шматочок апельсина;
  • 1 грона білого винограду;
  • З низьким вмістом цукрової пудри за смаком
  • Дерев'яні палички.

  • Очищений ківі нарізають кубиками товщиною до півсантиметра, виноград промивають.
  • Шкірка очищеного апельсина (залежно від розміру) розрізається на 2-3 частини.
  • Підготовлені таким чином плоди по черзі малюють на шпажці і відразу пропонують.
  • Якщо ми також потягнемо на шпажки пару зерен полуниці або бананових кілець, «більш тонкі» діти також сподобаються їсти!

Домашнє варення з апельсинового ківі

  • 500 г ківі (очищена маса);
  • 500 г апельсина (очищена маса);
  • 1 апельсинова цедра;
  • 350 г нерафінованого коричневого цукру.

  • Почистіть гарбуз, натріть його на тертці, додайте апельсинову цедру, цукор і наріжте тонкими смужками, а потім відпочиньте в закритому (неметалевому!) Контейнері в холодному нехолодному місці протягом доби.
  • На наступний день ми виймаємо його із суміші за допомогою пари ковшів, відкладаємо в сторону, змішуємо залишок, потім доводимо до кипіння на гарячому вогні, часто помішуючи.
  • Коли варення майже загусне, додайте встановлені шматочки фруктів і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Якщо ви відчуваєте, що досягли бажаної консистенції, не забувайте про «тест на тарілку»: покладіть чайну ложку варення на плоску тарілку.
  • Після охолодження нахиліть тарілку вертикально: якщо вона не стікає, вона готова, інакше готуйте далі.
  • Помістіть готове, ще гаряче варення в банки, продезінфіковані гарячою водою (природно, вареними ложками, дерев'яними ложками тощо) і негайно закрийте, щоб не потрібно було використовувати консерванти.

Тушкувати не потрібно, просто почекайте, поки варення самостійно охолоне.