У тіні 36 ° C, завтра 40 ° C за прогнозом. Хтось любить довго готувати на кухні? Зараз кухарі мені не заздрять, на кухні жарко, і вони не можуть вибрати, працювати чи ні. Але їсти треба. Я знайшов два дуже простих і швидких супу, які, до того ж, потрібно їсти холодними і не готувати більше 20-25 хвилин.

Кабачковий суп

1 зубчик часнику

1 пучок петрушки

Я звільняю кабачки від шкірки і нарізаю кубиками. Цибулю нарізаю скибочками і обсмажую на олії, потім теж кидаю часник. Можна піти за кабачками, залити водою стільки, щоб вона покрила, так суп вийде смачним і густим. Я також кидаю кубики супу на 10 хвилин до м’якості. Я виливаю його в смузі і розминаю з петрушкою до однорідної текстури. Потримаю в холодильнику до обіду. Це справжнє освіження для споживання.

охолоджуючі

Холодний огірковий суп

2 зміїні огірки

1 головка цибулини

1 кубик супу

1 склянка натурального йогурту

Цибулю нарізаю кубиками, огірок і картоплю подрібнюю тонкими скибочками. Я запарюю цибулю своїм маслом, кидаю на нього огірок і картоплю, наливаю трохи води, кидаю кубики супу. Я готую на повільному вогні 20 хвилин. Можна піти до смузі. Коли охолоне, змішайте склянку кефіру, посипте свіжим кропом і при необхідності посоліть.

Приготування двох супів досить схоже, проте його смак абсолютно інший. Суп з кабачків також їла моя 1-річна дочка (я давала його теплим).