Настав лютий, і немає нічого кращого, ніж відступити кудись у холодну погоду та озброїтися деяким хрустом, щоб пройти решту зими. Зараз ми допоможемо вам із цим і познайомимо зі світовими закусками - деякі можуть бути більш звичними, ніж інші, але це настільки впевнено, що очікується високий рівень апетиту!
Халапеньо Попперс: Я впевнений, що всі це знають, але хто цього не знає, я хотів би швидко це представити: ми візьмемо перець халапеньо, виймемо всередину, тобто насіння і прожилки. Наповніть його трохи сиру, це може бути чеддер, вершковий сир або суміш чого-небудь іншого, потім обсмажте та обсмажте на розігрітій олії. Хрустко-талі липкі укуси - що ще потрібно для щастя?
Biltong/Beef Jerky - Обидві закуски засновані на м’ясі, проте, хоча остання постачається з яловичини, перша походить з Африки і може бути будь-якою, від страуса до гну, і не завадить мати трохи більший вміст жиру. Як тільки це з’явиться, м’ясо натирають оцтом, а також спеціями і сушать природним шляхом. Він також намагається проникнути у свій будинок і має мінімальну частку ринку, але, схоже, йому не приділяється така велика увага за межами назви замішуючої закуски.
Stroopwafels - як це, коли вафля йде на небо. Щоб зробити це, вони беруть дві тонкі пластинки тіста, а потім обсмажують у вафельниці, але способом, який обов’язково буде включений, що є точно, вони також кладуть трохи шару карамелі. Кінцевий результат говорить сам за себе: зовні хрустке, а всередині липке.
Чіпси - якщо є мільйон варіацій чогось, то деякі аромати зуміли привернути найбільшу увагу. Сюди входять сметана/зелена цибуля, сир, паприка і, звичайно, найбільша класична, звичайна солона версія. Останній часто обдурюють навіть невеликою кількістю оцту в англосаксонській області, але те, що є певним, це те, що коли мова заходить про картоплю, це перше спадає на думку всім.
Хрусткі насіння - Давно відомий факт, що насіння олійних культур служать ідеальними пивними ковзанами, але їх також можна вживати без пива - фісташок, фундука, кеш'ю або просто студентського частування. Не кажучи вже про те, що це самі по собі чудові закуски (і жорстокі джерела калорій), але якщо налаштувати їх, скажімо, на трохи прянощів або хрусткого хутра, вони нарешті можуть потрапити досить високо в уявний топ-список Snack’s.
Картопля фрі - можна сказати, це брат чіпсів, але навпаки, зробити це трохи простіше вдома. Він може бути тоншим, очищеним від шкірки, схожим на біфштекс, настільки, що це не надто складна їжа, але ще смачніша; більше того, якщо подавати з соусами, ніхто не може мати приводу скаржитися.
Коржик і діп - Коржик - далекий родич чіпсів, за винятком того, що він виготовляється не з картоплі, а з борошна, принаймні частиною якого є кукурудзяна крупа. Вони формуються, запікаються, і соус, в який ми занурюємось, не є незначним: це може бути сирний соус, це може бути сальса або навіть гуакамоле, тобто крем з авокадо.
Попкорн - ще кілька років тому я бачив тенденцію будувати в США ароматизацію всіх видів попкорну всілякими покриттями, які були доступні в більшості кінотеатрів Угорщини у відносно витратному (наповненому сіллю) дизайні. Зараз у нас є якась дуже смачна кукурудза, але ми все ще не тримаємо її там, як за кордоном, де ми можемо зламати навіть бекон або попкорн з піци.
Самоса - він походить зі східної половини світу і являє собою не що інше, як булочку макаронних виробів, фаршировану овочами або м’ясом, а потім смажену в розігрітій олії, тому тут вона має як хрусткість, так і м’якість. І якщо нам подадуть йогуртовий соус чи гарнір, відчуття нестачі не буде.
Аранчіні - Можливо, ця страва, яка є рідною для Італії і охоплює кульку рису з сюрпризом всередині, зазвичай невідома вдома, зазвичай у формі начинки (наприклад, сиру). Звичайно, для порядку це також панірують, а потім обсмажують на олії, і його вірним супутником, як правило, є соус Марінара на основі томатів.
На додачу до всього, у світі є безліч закусок, тож хрустіть та перекушуйте в міру, до зустрічі наступного місяця!