У Casa de Manolete Bistró ви чуєте відгомін оплесків та ура, переповнену площу.
Дуже прямо і флегматично, він стикається з биком. Ризикуючий, вертикальний. Боротьба лобовою та цитування у профілі. Це Манолете. Овації, подивіться на публіку. Він бере свій капелюх і пропонує його кладці. Сонце, бик і слава. Легенда зростає того спекотного дня.
У двадцять років слава передує йому. Фігура з повоєнної Іспанії, він набуває будинок, в якому колись жив ще один великий Ортега. Акорди, відриви іспанської гітари відлунюють від її високих стель. Штори падають на землю, як милиця на піску.
Сьогодні, коли Манолете перетворився на легенду, його будинок був відновлений і зберігає свою суть, кімнати, де він жив, стають просторами, де закусочна скуштує шматочок гастрономічної культури Кордови, а також тієї Іспанії, де Манолете був коронований.
"Сьогодні, коли Манолете перетворився на легенду, його будинок був відновлений і перетворений на ресторан".
Атмосфера в бістро La Casa de Manolete
До ресторану La Casa de Manolete Bistró можна потрапити через внутрішній дворик готелю, і після підйому по сходах відчувається відчуття входу в невеликий палац.
Ресторан Він розділений на різні кімнати, знаходячи праворуч кімнату з 6 вишукано оформленими столами, порцеляновим посудом та золотими столовими приборами. Вікна великі, а штори товсті.
Зліва ви можете знайти ще три кімнати, перша з яких - це маленька кімната з єдиним довгим столом (колишня кімната Манолете), а тепер присвячена невеликим групам. Прямо біля кімнати, де спав Манолете, з 4 або 5 столами для їдалень. Останнє з усіх - ще одна кімната, більше присвячена груповому харчуванню.
Просуваючись далі, з’являється мармуровий фонтан, точна копія стародавнього фонтану Манолете. Якщо продовжити, ви потрапите до бару ресторану, а пізніше до внутрішнього дворика.
Як цікавість, з внутрішнього дворика ви можете побачити три вікна вгорі, які відповідали старим кімнатам 3 сестер Манолете. У внутрішньому дворику праворуч видно кухню. В кінці внутрішнього дворика є простір, присвячений школі гостинності та гастрономії.
Решітки, що закривають двері, зроблені із заліза, оригінальні та зберігають ініціали Manolete. Ви добре бачите M.