Якщо ви регулярно їсте каші для сніданку або мюслі, можливо, ви захочете вибрати біоверсію, радить французька споживча організація, яка перевірила залишки хімічних речовин у продуктах.

Мюслі та каші для сніданку, доступні в середніх гіпермаркетах по всьому Парижу, були випробувані французькою організацією з захисту прав споживачів Générations Futures, і їх лабораторні тести показали, що всі 15 неорганічних продуктів містять залишки пестицидів, в одному з 14.

Рівень забруднення у зразках продукції в середньому перевищував 354 максимальної кількості хімічної речовини, дозволеної в Європейському Союзі для питної води: 0,1 мікрограма на літр.

мюслі

Тільки будьте обережні з тими мюслі на сніданок! Джерело: Dreamstime

"Ми не заявляємо, що хворі на того, хто їсть такий вид мюслі, але не нормально починати ранок хімічним коктейлем, який може порушити роботу наших гормонів. Довгострокові наслідки невідомі", - сказав Франсуа Вейєретт, директор та речник організації. що під час зберігання зерно обприскують інсектицидами, щоб запобігти ризику шкідників ".

Організація також провела лабораторне дослідження 5 видів біоміліну та пластівців із біо-сніданків, придбаних у вищезазначених гіпермаркетах, і не виявила в них залишків хімічних речовин.

Вони можуть порушити функціонування гормонального балансу

Виявлені фунгіциди використовуються в основному для захисту садів, тому вони можуть бути присутніми в сухофруктах мюслі, тоді як інсектициди або застосовуються до польових культур, або застосовуються до зернових культур під час зберігання.

Не всі з 30 хімічних речовин, ідентифікованих у мюслі, представляють пряму загрозу здоров’ю, але є деякі, які можуть бути небезпечними для ендокринної системи, викликаючи порушення гормонального балансу, і чверть вважається канцерогенною.

Сухофрукти можуть бути відповідальними за хімічний вміст Джерело: Dreamstime

Визначені в мюслі небезпечні інсектициди, вивчені Générations Futures: хлорпірифос-етил, дельтаметрин, піперонілбутоксид, цигалотрин, фенварелат, піриміфос-метил, циперметрин, імідаклоприд, біфентрин.

Визначені небезпечні фунгіциди: іпродіон, ципродиніл, міклобутаніл, піриметаніл, трициклазол, флудіоксоніл, фенгексамід, тебуконазол, пенконазол.

Визначено ризик виникнення герміцидів: хлорпрофан.

Найпоширенішою хімічною речовиною (у 15 зразках продуктів) був піриметаніл, який чинить інгібуючу дію на один із будівельних блоків білків, незамінну амінокислоту, яка називається метіонін.

Назва продукту (Виробник або дистриб'ютор/продукт) Скільки хімічних залишків було в ньому? Скільки з них становить ризик для гомеостазу гормонів? Загальна кількість залишків хімічних речовин (мг/кг)
Волокна Kellogg's/All Bran Fruit ' 10 5 0,350
Ашан/Мюслі (Петалес де Бле) Фрукти та волокна 14 9 0,342
Brin de Jour/Muesli croustillant aux фрукти 10 4 0,282
Йордани/Мюслі 30% Фрукти
et noix		 10 5 0,263
Йордани/Мюслі Верховний 40% Фрукти 9 8 0,193
Заміський магазин Kellogg's/Muesli 9 5 0,186
Carrefour/Musli Fruits et Fibers 10 5 0,176
Brin de Jour/Мюслі Висівки Форма фруктових сек 6 4 0,175
Chabrior/Muesli Класичні фрукти морсо 9 4 0,159
Nestlé/Фітнес
5 фруктів		 13 6 0,117
Ашан/Кроусті
4 фрукти		 11 6 0,099
Jordans/Muesli Country Crisp céréales complètes fruit et noix 6 4 0,098
Келлогг/мюслі Екстра пепіти хрусткі 6 4 0,092
Карфур/Мюслі
7 фруктів		 8 5 0,089
Alpen/Muesli sans sucre ajouté 10 8 0,045

На сніданок вибирайте органічний продукт

Відповідно до Générations Futures, мюслі та сухі сніданки, які також містять небезпечні залишки хімічних речовин, мають обмежену безпеку, тобто рекомендується вживати не більше 50-100 грамів на день, а діти та вагітні жінки повинні вибирати органічні продукти, якщо це можливо.

П’ять біомедичних брендів, перевірених організацією, які не містять залишків хімічних речовин: Bjorg/Muesli Bio aux fruit; Terre et céréales Bio/Muesli Bio croustillant aux 7 фруктів; Auchan/Мюслі Біо 7 фруктів; Jordans/Muesli Bio aux fruit et noix; Bio Village/Мюслі Bio croustillant 4 цереалі та фруктові сек.

В Угорщині дозволена кількість засобів захисту рослин у перероблених продуктах на основі злаків та дитячому харчуванні для немовлят та маленьких дітей регулюється Декретом 35/2004. (IV.26.) ESzCsM 0,01 міліграма на кілограм.