Згідно з недавньою доповіддю, 6% американців є веганами, кількість яких зросла на неймовірні 600% за останні три роки. Оскільки все більше людей дізнаються про закулісну жорстокість у молочній галузі та негативні наслідки виробництва молочної продукції на навколишнє середовище, не дивно, що сотні людей шукають альтернативи постачанню вершкового масла, виготовленого з коров’ячого молока.

масла

Ось список веганського вершкового масла, а також домашнього вершкового масла, яке ви можете використовувати замість молочного:

Вегетаріанські масляні намазки

Веганське масло ідеально підходить для змащення тостів, приготування страв або випічки. Перевірте це:

Спред для балансу землі та палички

Ви можете знайти баланс Землі в будь-якому супермаркеті, а також в Інтернеті. Він чудово підходить для випічки, намазування хліба або приготування страв.

Я не можу повірити, що це не масло! Це Веган

Я не можу повірити, що це не масло! Це остання популярна компанія, яка адаптується до сучасності, пропонуючи масло без молочних продуктів. Ваш новий спрей з рослинних олій сертифікований Vegan.

Виробниче вегетаріанське масло Miyoko’s Creamery Європейський стиль

Це елегантне масло - найкраще. Використовуйте для чого завгодно!

Wayfare веганське солоне збите масло, часникове збите масло і солодке коричне збите масло

Масло WayFare поставляється в трьох різних смаках і ідеально підходить для попкорну або бубликів.

Альтернативи вершковому маслу, які ви можете зробити самі

Якщо у вас раптом з’являється бажання щось спекти, але під рукою немає веганського масла, не хвилюйтеся! Спробуйте одну з таких хитрощів:

Яблучне пюре

Яблучний соус часто використовують для доповнення яєць у тортах, але його також можна використовувати замість вершкового масла. Випікаючи, використовуйте половину того, що ви використовували б для вершкового масла, але в яблучному пюре.

Авокадо

Коли ви печете щось, замініть ту саму кількість вершкового масла, яке вимагає ваш рецепт, пюре з авокадо. Авокадо - ідеальний замінник вершкового масла для намазування на хлібі.

Банани

Ще одним дуже хорошим замінником яйця є банан! Використовуйте однакову кількість пюре з бананів замість того, що рецепт вимагає від вершкового масла.

Рапс або рослинна олія

Під час випікання використовуйте ¾ склянки рослинного або ріпакового масла на кожну чашку вершкового масла, за яким вимагає ваш рецепт.

Кокосове масло

Це стосується не тільки волосся та шкіри, але кокосова олія може замінити масло в рівних частинах!

Оливкова олія

Цей замінник краще підходить для солених страв, таких як макарони, а не для використання в десертах чи солодкій їжі. Використовуйте ¾ чашки для кожної чашки, за якою вимагає ваш рецепт.

Гарбузове пюре

Під час випікання тістечок або булочок консервоване гарбузове пюре - чудовий варіант, який додає насичений смак. Використовуйте ¾ склянки для кожної чашки, яку ваш рецепт вимагає, для масла. Ви можете використовувати гарбузове пюре замість яєць та олії в розфасованих кексових сумішах.

Рослинне масло

Під час випікання можна замінити рівномірним звичайним вершковим маслом веганське (просто перевірити інгредієнти).

ПРИМІТКА. Деякі з цих прийомів можуть зробити вашу випічку трохи соковитішою, або надати їй текстуру чи смак, відмінну від звичної. Експериментуйте з цими рецептами, щоб знайти той, який вам найбільше сподобався!

З такою кількістю альтернатив вершковому маслу просто немає причин підтримувати жорстоку молочну галузь.