замінники
Вміст крохмалю в крупах дуже високий (їх майже немає), тому для заміни молока їх потрібно дуже мало. Якщо ми використовуємо багато для «молока», вони стають дуже густими, стають неїстівними, «ложка в них зупиняється». У цьому випадку ми говоримо про вершки, якщо вони ще товщі, то про вершки.

Зернові напої мають високу калорійність, тому ми рекомендуємо замінювачі молока, виготовлені з олійних культур у дієті для схуднення.

Оскільки на ринку вже існує велика різноманітність пристроїв Vegital (більшість з них 1,3 літра), ми не вказуємо, яку програму використовувати для кожного рецепта, оскільки їх назви суттєво відрізняються для кожного типу.

Для рецептів завжди використовуйте програму, яка використовується для приготування трав’яних напоїв для вашого приладу (повне бобівне молоко, соєве молоко, зернове молоко тощо) та для кремів та загусників (рисова паста)./Зернові/каші тощо) .

Рецепти були складені для машин ємністю 1,3 літра.

  • Для 0,9-літрової родини Baby Smile кількість сировини було збільшено на 0,7,
  • для 1,8-літрової родини Rainbow її потрібно помножити на 1,5, щоб отримати потрібну кількість та якість напою.

У рецептах позначення “AP” належить машині дозуюча чашка засоби.

Хоча їх форма може відрізнятися від пристрою до пристрою, ємність однакова: 0,8 дл. Рецепти завжди стосуються цього мензурки.

  • ek = столова ложка
  • kk = чайна ложка (чайна ложка)
  • mk = ложка мокко

НАТИЙНИЙ РИСОВИЙ НАПІТ

Інгредієнти

  • 3/4 AP білий рис
  • 1 шматочок кокосового горіха AP (це обов’язково в кожному зерновому напої, щоб він не був слизовим і мав більший вміст. Кокос містить велику кількість кальцію, магнію і фосфору та інших важливих для організму інгредієнтів)
  • 0,5 мк гімалайської солі
  • 1 плуг плуга. еритритол
  • 1 ек. кулінарне масло з нейтральним смаком (це потрібно для отримання шовковистого, безалкогольного напою та компенсує жорсткі властивості та низьку температуру замерзання кокосового жиру, тим самим запобігаючи виділенню напою. Олія присутня як емульгатор у замінниках молока)
  • вода досягає позначки

Рис можна замінити будь-якою крупою!

КОНЦЕНТРОВАНІ НАПИТКИ, ЗАМІНИ КРЕМУ, КРЕМИ З РИСУ І ІНШИХ ЗЕРНОВИХ КРЕМ

Інгредієнти

  • 1 -2 AP рису, пшона, ячменю або вівса (залежно від того, наскільки щільним ви хочете)
  • 1 шматочок кокосового горіха AP (якщо ви використовуєте "вершки" для приготування їжі, ви можете залишити це, не потрібно фільтрувати)
  • 5 дкг кокосового жиру
  • 0,5 мк гімалайської солі
  • 1 ек. еритритол (необов’язково)
  • вода до мінімальної або максимальної позначки (залежно від того, скільки зерна ви використали і наскільки густий ви хочете, щоб напій був)

Замінники вершків відрізняються від замінників молока головним чином тим, що їх виготовляють із використанням більшої кількості сухої речовини (злаків або насіння) та/або менше води та мають більший вміст жиру. Ось чому ми завжди додаємо не менше 5 дкг кокосового жиру, що не тільки корисно для здоров’я, але і чудово згущує «вершки».

KÖLESITAL

Інгредієнти

  • 3/4 пш. Пшона
  • 1 кокосовий горіх AP
  • 1 ек еритрит
  • 1 ек. кулінарне масло нейтральної дегустації
  • 0,5 мк гімалайської солі
  • води до позначки