Хліб з низьким вмістом вуглеводів домашній, без замісу.

Не думаю, що зручніше випікати смачний, але при цьому корисний хліб з низьким вмістом вуглеводів!

Для приготування цього домашнього хліба з низьким вмістом вуглеводів не потрібні знання та практика пекаря!

Ви просто перемішуєте його, відкладаєте в сторону, і коли дістаєте, хлібне тісто готове до випікання!

В принципі, він повинен стояти 9-12 годин, що варто приурочити або замішуючи тісто ввечері, або вранці. Отже, якщо ви змішали це ввечері, ви можете навіть розбудити сім’ю вранці свіжим теплим хлібом! А якщо хлібне тісто перемішати вранці, то можна спекти його ввечері!

(Я змішав його в суботу вранці і спочатку планував спекти його в суботу ввечері, але оскільки ми повернулися додому пізно і втомилися, все це залишилося в неділю вранці. У нього гарний перфорований лук і дуже смачний смак. Навіть моя маленька дівчинка, яка не любить дієтичну випічку, куштував сендвіч з цього хліба!)

Більше рецептів дієтичного хліба ТУТ >>> Рецепти дієтичного хліба

Домашній рецепт хліба із замішаним вуглеводами

Домашні інгредієнти хліба зі зниженим вмістом вуглеводів:

  • 40 dkg Dia Wellness -50% вуглеводного зниженого борошна + 2 dkg для розкидання
  • 3,5 дл теплої води
  • 7 г (1 пачка) розчинних дріжджів
  • 1 чайна ложка гімалайської солі

Інгредієнти з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, які я використовую для рецепту, доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Домашнє приготування хліба зі зниженим вмістом вуглеводів:

  1. Зменшене вуглеводів борошно змішується в мисці з сіллю і дріжджами.
  2. Змішайте теплу воду в борошняній суміші дерев’яною ложкою і змішайте її в однорідне тісто (рівно стільки, щоб ніде не залишилося жодної частини сирого борошна).
  3. Накрийте миску фольпаком і залиште на кухонному прилавку на 9-12 годин (тобто всю ніч або цілий день).
  4. Перед випіканням розігрійте духовку до 200 градусів.
  5. Викладену ієну з кришкою вистилають пергаментним папером і ставлять у духовку без кришки для прогрівання.
  6. Поки ієна нагрівається, замісіть вуглеводне зменшене хлібне тісто з невеликою кількістю борошна (близько 2 дкг) і сформуйте його у форму хліба (вам не потрібно довго місити, аби бути в хорошій формі).
  7. Формований хліб із зниженим вмістом вуглеводів поміщається в розігріту ієну, а зверху - зверху.
  8. При 200 градусах прибл. Випікайте під кришкою 45 хвилин.
  9. Через 45 хвилин зніміть кришку і, якщо недостатньо підрум’яниться, випікайте ще 10-15 хвилин, поки верх хліба не підрум’яниться.
  10. Закінчивши, дістаньте хліб з духовки, потім намажте його водяною щіткою (я натерти його, але забув) і дайте йому охолонути на решітці.
  11. Ми можемо з’їсти його для дієтичних бутербродів, можна зробити з дієтичного хутряного хліба або з усього, що вимагає хліба.

замішений

Ще більше рецептів випічки з вуглеводами та дієтичного сніданку можна знайти ТУТ >>>

Рецепти, запечені з вуглеводів

Рецепти із зменшенням вуглеводів

Домашня харчова цінність 100 г хліба з вуглеводами:

  • 178 ккал,
  • 18 г ch,
  • 13 г білка,
  • 3 г жиру.

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Підготовку рецепта підтримала компанія M-Gel Kft.)

Ті, хто вже випікав цей низьковуглеводний хліб:

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!