20-30% дорослого населення не переносить лактозу. Це означає, що якщо людина споживає склянку молока, молочний цукор (лактоза) в ньому не може розщеплюватися і затримує воду в кишковому тракті. Потрапляючи в товсту кишку, неабсорбована лактоза використовується там кишковими бактеріями для власного метаболізму, утворюючи тим самим гази. Це зробить лактозу чутливою до газів, здутого живота, розрідженої, водянистої, проносної кислоти.

Традиційні протидіарейні препарати не застосовуються при непереносимості лактози, а засоби проти здуття живота лише полегшують скарги.

Молочний цукор не тільки в молоці

Не тільки в молоці, у продуктах, виготовлених з молоком (звичайно, і в молочному шоколаді!), Але також у сметані та вершках багато лактози. Йогурту лише вдвічі менше, ніж молока. У сирі та сухому сирі, приблизно десята частина його молока. Тому споживання їх не обов’язково вимагає заміни ферментів. Однак препарати, збагачені сухим молоком, також можуть мати симптоми для пацієнта.

молока

Часто виникає питання, чи може лактоза в ліках викликати симптоми у пацієнтів, чутливих до лактози. Це залежить від ступеня активності ферментів кишечника. Препарати значною мірою містяться в міліграмах лактози, а поріг чутливості становить, як правило, від 10 до 20 г. Таким чином, за винятком деяких особливо чутливих пацієнтів, лактоза в ліках не викликає абдомінальних симптомів.

У віці до п’яти років непереносимість лактози зустрічається рідко

Однак можуть бути рекомендовані спеціальні суміші: препарати на основі сої - це, звичайно, препарати, які можна використовувати замість молока в грудному та дитячому віці через низький вміст лактози.

Чутливість білка коров’ячого молока

Ситуація інакша, якщо дитина отримує замість грудного молока молочні суміші, після чого обличчя червоніє або з’являються висипання по всьому тілу. Це вважається алергічною реакцією, і пацієнт однозначно потребує медичної допомоги. Тим часом можуть бути рекомендовані антигістамінні краплі, і батьків слід попередити, щоб вони більше не давали дитині суміші для коров’ячого молока.!

У випадку чутливості до білка коров’ячого молока, за рекомендацією спеціаліста можна навести кілька формул:
Широко гідролізовані суміші
- амінокислотна суміш
- насіння рожків і корми на основі рису
- продукти на основі сої (рекомендується використовувати лише після 6-місячного віку, оскільки соя також може викликати алергію. Приблизно 20% тих, хто чутливий до молока, також мають алергію на сою).

У так званих гіпоалергенних формулах молочний білок гідролізується лише частково, тому епітопи, що викликають алергічні симптоми, все ще можуть залишатися в білках з молекулярною масою від 5 до 6000 Дальтон. Тому вони не підходять для лікування чутливості до білка коров’ячого молока, але їх можна використовувати для годування немовлят із підвищеним ризиком алергії, коли грудне молоко недоступне.

Молоко, молочні продукти та суміші на основі білків коров’ячого молока можуть бути небезпечними для чутливих до молока дітей. Тому діти, які раніше мали алергію на молоко, повинні отримувати такі продукти знову лише після огляду фахівця та негативного тесту на молочне навантаження. Це пов’язано з тим, що чутливість до білка коров’ячого молока може бути підвищена, тобто важкі реакції більше не виникають у більш ніж 90% пацієнтів віком від трьох років. До цього часу замість молока можна рекомендувати лише спеціальні суміші.

Не будемо плутати!

Аномальні симптоми в молоці не слід плутати з: алергічною реакцією на білковий компонент, яка зазвичай виникає раптово при споживанні першого білка коров’ячого молока, сильними симптомами, такими як анафілактичний шок (свербіж, кропив'янка, набряк губ, язика, гортані, мошонка, слизові нежить, головний біль), але він здебільшого зникає протягом декількох років.

Шлунково-кишкові симптоми, спричинені лактозою (діарея, блювота, біль у животі, нудота), виникають пізніше, тривають до кінця життя, але ніколи не становлять загрози для життя. Дієтичні поради, спеціальні дієти є найважливішими для лікування цих захворювань та досягнення безсимптомного.