Не тільки для схуднення, але й для збереження здоров’я важливо вживати якомога менше жиру. Більшість із нас страждає від «жирової та цукрової залежності», оскільки ми звикли регулярно їх вживати ще в дитинстві. Це неможливо і не повинно бути повністю усунене, оскільки наше тіло потребує певної кількості жиру, але з належною обережністю ми можемо мінімізувати їх споживання.

споживання жиру

А як щодо прийому жиророзчинних вітамінів, якщо ви вживаєте дуже мало жиру та олії? На щастя, більшість з цих вітамінів (вітаміни A, D, E, F, K) містяться в продуктах, що містять достатньо жиру, щоб вітаміни могли ідеально засвоюватися. Ми можемо покрити необхідну кількість жиру комбінацією круп, насіння, горіхів, яєць, риби, молочних продуктів та овочів. Пшениця та інші злаки мають високий вміст олії, тому вони можуть видобувати олію у великих масштабах.

Як смажити без жиру чи олії?

Якщо це можливо, не смажте нашу їжу на жирі, оскільки поживні речовини в них в основному руйнуються під час смаження. Запечені делікатеси відгодовуються і важко перетравлюються. Наприклад, варене яйце містить 80 калорій, тоді як смажене яйце має 100 калорій через використаний жир, а це означає, що ми споживаємо їжу, яка на 25% більше калорій, без потреби.

Ми можемо приготувати свою улюблену вечерю так само у повітродувній або мікрохвильовій печі, нам потрібно лише використовувати трохи води замість жиру чи олії. Мікрохвильова піч та повітряна піч зберігають вітаміни. В результаті мікрохвильовки молекули води починають швидко рухатися, і тертя тертя, яке виникає в результаті їх руху, призводить до випікання. Це коротший процес, ніж звичайна випічка, тому у вас менше часу на розщеплення вітаміну. М’ясо, кури, риба надзвичайно смачні навіть на пару або на грилі.

Маргарин також відгодовується!

Хоча маргарин корисніший за масло, на жаль, він також відгодовується. То що ж нам намазувати на хліб? Йогурт дуже корисний, його кладуть на коричневий хліб і посипають невеликою кількістю часнику, він дуже смачний, але ми все одно можемо приправити його щіпкою солі, лимонним соком, естрагоном або базиліком. Подрібнений і пряний авокадо також намазують на відмінний хліб. Здобне масло та маргарин - це лише іннервація, з деякою уявою ми можемо зробити наш сніданок та перекуси набагато різноманітнішими та смачнішими.

Високе споживання жиру також збільшує ризик розвитку раку. Вирощена олія особливо шкідлива, оскільки утворює ряд шкідливих вільних радикалів, які допомагають раку.

Під час дієт багато людей не тільки утримуються від споживання жиру та олій, але в іншому крайньому випадку не замінюють необхідні для організму вітаміни та мінерали. Втрата ваги не є хорошою, якщо ми їмо якомога менше, але важливо ретельно вибирати, що не можна їсти і що потрібно вживати.