Про що потрібно подбати з точки зору безпеки харчових продуктівнам, якщо ми хочемо наповнити наш рубці їжею, замовленою через Інтернет?
Перш за все, найважливішим аспектом є вибір інтернет-ресторану, особливо якщо ви хочете замовити їжу вперше. Важливо перевірити, чи замовляєте ви в уповноваженій компанії, якій довіряють, чи вказано на веб-сайті її назву, адресу та місце приготування їжі. Це дає можливість відфільтрувати підприємства, які готують їжу в приватних будинках без експлуатаційної ліцензії та кваліфікованого персоналу. Позитивно, якщо дана компанія вказує контактні дані, про які можна повідомити у разі скарги на своєму веб-сайті.
Вибір їжі
Вибираючи їжу, слід також подумати про безпеку харчових продуктів. У меню, на спокусливих малюнках, ми можемо попросити салат з майонезом або яйцями, напівзапечений стейк, сирий пінистий пиріг, такий як тірамісу. Однак замовлення таких продуктів є особливо небезпечним, оскільки шкідливі мікроби можуть швидко розмножуватися під час транспортування через низьку швидкість термічної обробки. Ці страви варто їсти свіжими в ресторані на території.
Транспорт
Харчовий бізнес відповідає за забезпечення належних транспортних умов. Однак, коли їжа надходить, ми несемо відповідальність за те, щоб вона відповідала якості та безпеці харчових продуктів.
Їжа повинна доставлятися в добре закупореній одноразовій упаковці. Переконайтесь, що контейнер для їжі не відкритий або пошкоджений, щоб переконатися, що він не забруднений під час транспортування. Зверніть увагу, що герметична коробка позначена. На етикетці також повинні бути вказані назва їжі, термін її придатності або термін придатності, а також правила споживання та зберігання. Їжа повинна транспортуватися при температурі, що відповідає її природі, охолоджуватися або зберігатись у теплі, а в транспортному засобі не можна перевозити інших пасажирів або їжу.
Переконайтеся, що гаряча та холодна їжа постачаються окремо. Після отримання гаряча їжа повинна досягати 63 ° C, а температура охолодженої їжі повинна бути нижче 5 ° C. В ідеалі їжа буде на нашому столі протягом 1 години після замовлення. Також варто дотримуватися особистої гігієни кур’єра. Кур'єр не має можливості помити руки під час доставки, тому йому заборонено палити.
Споживання
У всіх випадках перше, що потрібно зробити перед їжею, - ретельно вимити руки. Доставлену їжу перед подачею слід підігріти, щоб її можна було споживати безпечно. Якщо ви хочете з’їсти їжу пізніше або якщо вона залишилася, її потрібно зберігати в холодильнику та споживати до закінчення терміну придатності. Якщо якість їжі змінилася, не варто ризикувати споживати її.
Замовлення їжі через Інтернет значно полегшує наше повсякденне життя. Однак, щоб переконатися, що ці продукти не викликають хвороб і їх приємно їсти, слід звернути увагу на вищезазначені правила безпеки харчових продуктів.