Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Картоплю вже вдома переорюють і, можливо, навіть збирають. Ми ділимо їх на великі, сівалки, салати, пошкоджені та кури. Звичайно, у часи нейропристрою існує будь-який поділ, чиста вигадка, і вони поділяються на здорових та пошкоджених. Ті для курей маленькі, і коли я скучаю, починає брат салату. . Я з гіркотою згадав, коли заплатив на мюнхенському ринку такі епатажні гроші, що це саме те, що вважається негідним у нашій печі ... і їх готують для курей: р) це парадокси
| Час підготовки: 60 хвилин | |
| Кількість порцій (штук): 2 порції як основна страва, 3 порції як гарнір |
Сирі матеріали:
600г невеликої картоплі
головка часнику
гілочки розмарину
2PL винного оцту
олія
крупнозерниста сіль
Підхід
Картоплю очищаємо і при необхідності ріжемо. Нехай відварять їх у солоній воді. Після закипання залиште їх у воді макс. 10 хвилин (залежить від картоплі - їх ще не слід варити.)
Нагрійте трубку.
Картопляний проміжок.
У форму для запікання покладіть трохи олії, на дно покладіть гілочки розмарину
Помажте поверхню картоплі щіткою по поверхні олією
і нехай картопля запікається близько 20 хвилин.
Розріжте головку часнику хрест-навхрест. Залиште нижню частину похованою, верхні соски киньте у форму для запікання.
Коли картопля запікається, ми кладемо її на дно форми для випікання, ніби ми її зрізаємо, але будьте обережні, щоб не розлилася на вас.
Це робиться для того, щоб їх площа, здається, збільшувалась і ставала більш хрусткою. Якщо у вас низька картопля, сміливо пропускайте її.
Дві столові ложки винного оцту
і 3 столові ложки олії, перемішайте і залийте картоплю, додайте відкриту головку часнику і випікайте близько 30 хвилин, поки картопля не буде красиво пропечена.
На завершення посипте крупною сіллю і меленими спеціями