Запечені обіди або вечері - це смачно і ситно. Ви можете додавати, змішувати в них що завгодно. Все налаштовується правильно і створює ідеальну гармонію смаків. Ви можете зварити їх так, як захочете, на свій смак. Запечена картопля з куркою та цибулею-пореєм - ідеальна порада для обіду та вечері.
Найчастіше виготовляють запечені макарони. Але запечена картопля нагадає вам перевірену класику - французьку картоплю. Однак ми їх трохи змінили, і це не зовсім класика, яку ми всі добре знаємо 😉
Для запеченої картоплі з куркою та цибулею-пореєм нам знадобиться:
- 8 картоплин середнього розміру
- 6 курячих верхніх стегон
- 1 пор
- 250 г чеддера
- 250 мл 33% вершків
- 200 мл білого вина
- 80 г вершкового масла
- рослинна олія
- сіль
- мелений чорний перець
- майоран
Як це зробити:
Почнемо з підготовки картоплі. Ми добре промиваємо картоплю в шкірці і варимо цілком до м’якості. Злийте воду і дайте охолонути, а картоплю наріжте колесами. Розігрійте духовку до 180 ° C.
Продовжуємо, готуючи курячі стегенця. Ми їх ретельно промиваємо і нарізаємо меншими кубиками. Наріжте цибулю-порей колесами і натріть чеддер. Нагрійте на сковороді приблизно 2 столові ложки олії, додайте курку, приправте і посоліть. Додайте цибулю-порей до смаженого м’яса, але відкладіть жменю цибулі-порею для гарніру). Недовго тушкуйте і заливайте вином. Тушкувати не менше 15 хвилин. Нарешті, влийте вершки і варіть ще 2-3 хвилини. Відкладіть і додайте щіпку майорану.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і наносимо шар картоплі, порційний соус з куркою і покриваємо половиною чеддера і знову покриваємо шаром картоплі. Посоліть поверхню, приправте і накрийте другою половиною сиру та шматочками вершкового масла. Випікайте до золотистої скоринки близько 30 хвилин і посипте гарячим колесом цибулі-порею.