Опис
Рецепт з фотопроцедурою чудового обіду, трохи іншого.
Резюме
Інгредієнти
| 1 1⁄2 | кілограм | картопля |
| 500 | грамів | м'ясо (будь-яка курка, індичка, свинина) |
| 250 | мілілітрів | сметана |
| 1 | шматок | яйце |
| 100 | мілілітрів | молоко |
| трішки | олія, сіль, червоний, чорний перець, (інше за смаком) | |
| 1 | шматок | цибуля |
| 3 | гвоздика | часник |
Інструкції
Картоплю очищаємо, нарізаємо кружечками і коротко варимо в киплячій підсоленій воді, близько 7 хвилин. Я перебільшив. Давай налиємо води.
М’ясо миємо, нарізаємо невеликими шматочками. Зазвичай я кладу його в маринад принаймні на півгодини (оливкова олія, гірчиця, сіль, перець, кетчуп.) Смажу цибулю, часник, все дрібно нарізане, додаю м’ясо, смажу коротко, накриваю і тушкую до напівм’якості. При необхідності залити водою, відваром .
Змастіть деко олією, рівномірно викладіть половину картоплі, яку ми додаємо в сіль, приправляємо, кладемо на них м’ясо і сік, трохи можемо залишити зверху. Викладіть шаром картоплю, що залишилася, ще раз посоліть, приправте. Поки ми не приготуємо кремову заправку, ми можемо спекти її в духовці.
Змішайте сметану з яйцем, трохи молока, 1/4 чайної ложки солі і висипте картоплю в форму для запікання. Випікайте при температурі близько 220 ° C близько 35 хвилин, оскільки, згідно з досвідом роботи з духовкою.
Подавати з соліннями, салатом .
Примітки
Я також спробував варіант з картоплею без варіння, тільки який хотів би покрити деко протягом першої частини випікання, щоб картопля швидше розм’якшилася. Це також можна зробити з картоплею, приготовленою в шкірці, тільки у нас вона здавалася сухішою. Коротке попередження, мабуть, взяло мене найбільше, воно просто має бути дуже коротким, а не таким, яким я був останнім часом. Ви також можете використовувати тушкований фарш як замінник.