Інгредієнти
Підхід
Добре вимийте картоплю в шкірці і обережно її варіть. Після охолодження очистіть їх від шкірки і наріжте колесами.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Курячі стегна наріжте меншими кубиками, цибулю-порей подрібніть на колеса, а чеддер натріть на тертці.
Нагрійте на сковороді приблизно 2 столові ложки олії, додайте курку, приправте і посоліть. Коли м’ясо втягнеться, додайте цибулю-порей (поставте жменю коліс для прикраси), коротко тушкуйте і заливайте вином. Тушкувати близько 15 хвилин. Нарешті, додайте вершки і варіть близько 2 хвилин. Відкладіть і додайте майоран за смаком.
Викладіть шар картоплі, соусу з пор і курки у форму, запечену у вершковому маслі, накрийте половиною чеддера і знову накрийте шаром картоплі. Посоліть поверхню, приправте, посипте другою половиною сиру та шматочками масла, що залишилося.
Випікати до золотистої скоринки - близько 30 хвилин і посипати гарячим колесами цибулі-порею.