Запечені овочі - це простий рецепт, за допомогою якого ви зможете насолодитися дуже корисною їжею та насиченим смаком.
Інгредієнти для мінуса 2 Більше людей
- 1маленький червоний перець
- 1маленький жовтий солодкий перець
- 1маленький зелений перець
- 1кабачки
- 1Солодка картопля
- 1баклажани
- дваморква
- 1брокколі
- 1цвітна капуста
- 250 грами печериць або грибів
- Оливкова олія екстра вірджин
- 1 щіпка солі
- Спеції за смаком
Повний рецепт
Для багатьох людей доводиться докладати чимало зусиль їсти овочі або ввести їх у свій раціон. Через те, що вони хочуть схуднути або поліпшити своє здоров’я, цілком ймовірно, що багато хто усвідомив, наскільки важливо щодня вживати цю їжу на благо свого тіла.
Овочі, крім того, що мають дуже мало калорій і є дуже ситними, мають Багато вітамінів що допоможе нам поліпшити стан нашого здоров’я, або на рівні кишечника, або з багатьма іншими властивостями. З цієї причини в будь-якому здоровому та збалансованому харчуванні слід вживати щонайменше від трьох до п’яти шматочків фруктів та овочів.
Однак те, як готують певні продукти, може змусити їх перестати бути такими ж здоровими, як і в первісному вигляді. Отже, ви можете додавати непотрібні калорії та жир, готуючи овочі з надто великою кількістю олії, смаживши їх або з нездоровими соусами. Тому найкраще їх готувати на пару, на грилі або запечені. Ці методи не передбачають використання надлишку олії або інших інгредієнтів, і, при правильному приготуванні страв та спеціях, які вам найбільше подобаються, ви можете приготувати смачну страву, насолоджуючись усіма властивостями, які овочі мають для вашого здоров’я, незалежно від того, що ви хочете. схуднути або просто хочете доглядати за своїм тілом, як того заслуговує.
Приготування запечених овочів
Перше, що нам доведеться зробити, це Розігрійте духовку при 200 градусах у режимі вентилятора, щоб тепло розподілялося добре по всій поверхні, а не як гриль, що нагрівається лише зверху або знизу.
Поки духовка нагрівається, ми візьмемо для неї піднос і покладемо зверху овочевий папір. Ми добре приберемо всі овочі і дайте їм втратити частину вологи. Ми будемо очищати солодку картоплю та моркву і нарізати їх тоненькою соломкою, але не надто багато, оскільки інакше в духовці він може легко пригоріти.
З перцю та кабачків ми можемо зберегти шкіру, якщо хочемо, тому нам доведеться їх добре вимити. Перець наріжте соломкою, як ви робили із солодкою картоплею і морквою, а також нарізаними кабачками, також певної товщини, щоб вони не легко пригоріли в духовці, як це слід робити з баклажанами.
Половину брокколі і половину цвітної капусти добре вимити і нарізати лише саджанці. Спробуйте вирощувати невеликі дерева, адже так їх буде легше обслуговувати та споживати за один укус. Чистий ну гриби і видалити держак. Поріжте верхню частину на не надто дрібні шматочки, і ви побачите, як покласти всі овочі на піддон з духовкою, а кухонний папір зверху. Намагайтеся залишати простір між кожним шматочком овочів, тому що якщо вони будуть встановлені один на одного, вони не будуть готуватися рівномірно, а ті, що були накриті, можуть бути трохи сирими.
Одягніть овочі легким краплинкою оливкової олії, а також додайте зверху дрібку солі. Якщо ви хочете дати йому a пікантний дотик Ви можете приправити свої овочі спеціями, які вам найбільше подобаються, наприклад, перець перцем, посипання чебрецю, щіпка імбиру, порошковий соус каррі або кілька листя розмарину.
Помістіть піддон у духовку і зачекайте від десяти до п’ятнадцяти хвилин. Ви перевіряєте, чи овочі готуються рівномірно, і поверніть піддон або витягніть його з духовки, якщо це необхідно. Закінчивши, вийміть піддон з духовки і нехай охолоне злегка вміст його перед подачею в джерелі або на тарілці для гостей.