Буряк - один з найкращих і корисних овочів. Наступні смажений буряк Рецепт також цілком часник, що призводить не тільки до делікатесу, але і до готової вітамінної бомби. Буряк смажиться досить довго, тому варто готуватися, якщо на обід або вечерю ви смажите трохи м’яса або окрему страву.

буряк

Інгредієнти

  • 0,5 кг буряка (див. Поради)
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 4 чайні ложки бальзамічного оцту
  • 5 зубчиків часнику
  • 1 жменька материнки (див. Поради)
  • 1 чайна ложка меду
  • Солоний перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  2. Буряк очищають від шкірки і при необхідності розрізають навпіл або на чверті. Подрібніть зубчики часнику (з шкіркою).
  3. Змішайте бальзамічний оцет з оливковою олією та медом, потім сіллю та перцем.
  4. Покладіть буряк і подрібнений часник у глибоку форму для випікання (неметалеву), полийте соусом і посипте зеленою спецією.
  5. Добре закрийте деко алюмінієвою фольгою (або кришкою). Випікайте близько 45 хвилин, залежно від розміру буряка.

Поради

  • Замість орегано його також можна зробити з майораном або чебрецем.
  • Діаметр буряка повинен бути приблизно 4 см - розріжте більші бульби навпіл, але ми навіть можемо їх нарізати. Якщо нарізати скибочками або гвоздикою, час випікання скорочується приблизно до 25 хвилин, але аромат не набирається буряком так сильно, як у випадку тривалого випікання.
  • Важливо випікати в щільно закритій посудині - плоский (але покритий) залізо, глина, ієна, ідеально підходить термостійкий керамограніт.
  • Ми можемо подавати його гарячим або холодним - чудовий гарнір до м’ясних та рибних страв. Холод може бути ідеальним і корисним салатом для бутербродів, або ми можемо доповнити його іншими зеленими салатами.
  • Медова версія добре поєднується з м’ясом на грилі (або халумі).
  • Замість меду ви можете зробити більше бальзамічного оцту (приблизно 8 чайних ложок) солодшим.
  • Смажений буряк - це дуже корисний гарнір, ми рекомендуємо його для здорового харчування, майбутніх мам, дітей, які дотримуються дієти, і навіть для детоксикації (у цьому випадку бальзамічний оцет замініть яблучним оцтом).