Цей рецепт запеченого хека з майонезом дуже простий у приготуванні, а риба наповнена смаком і соковитістю. Це дуже барвисте блюдо для особливих випадків, незважаючи на свою простоту.
ІНГРЕДІЄНТИ на 4-5 осіб
- 1 кг філе хека (можна заморозити)
- 1 склянка Майонез
- Сіль, перець і подрібнена петрушка
- Очищені креветки (за бажанням)
ПІДГОТОВКА запеченого хека з майонезом
- Солимо і перчимо рибу. Якщо ви використовуєте його замороженим, переконайтеся, що він добре розморозився, і висушіть його кухонним папером. Важливо, щоб він був сухим.
- У форму для запікання покладіть хека, покрийте кожен трохи креветками (за бажанням) і кількома ложками щедрого майонезу на її поверхні. Посипте подрібненою петрушкою.
- Ми ставимо піч близько 20 хв. усього. Спочатку ми ставимо його в центральну частину духовки з підігрівом вгору і вниз, щоб це було зроблено добре. Приблизно через 15 хвилин ми залишаємо його лише з нагріванням зверху, під решіткою, щоб поверхня стала трохи коричневою.
- Ми служимо на даний момент. Якщо ви хочете, ви можете покласти основу з соусу з перцю пікільо або болгарського перцю, який дуже добре підходить до страви.
Соус Пікільо в супроводі (фото внизу):
Підсмажте на олії половину цибулини і трохи подрібненого часнику. Додайте очищений і дрібно нарізаний помідор і чайну ложку цукру. Посоліть і додайте близько 10 перців пікільо, також дуже подрібнених. Нехай зменшується протягом декількох хвилин, поки не загусне.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Якщо до майонезу додати збите яйце, воно більше підрум’яниться і підніметься, як суфле.
- Замість майонезу можна використовувати айолі або прикрасити майонез невеликою кількістю часникового порошку.
- На додаток до корейки хека, ви можете використовувати корейку тріски, рожеву, окуня ... або будь-яку іншу білу рибу, яка вам подобається.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET