Якщо ви вирішили дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти, ви повинні пам’ятати про ризики, які це може мати для вашого мозку. Дослідження дослідників з Оксфордського університету робить висновок, що ті, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти, хоча у них дуже мало шансів страждати на серцеві захворювання, мають більший ризик страждати від цереброваскулярних проблем.
У дослідженні, опублікованому в British Medical Journal, було розглянуто 48 000 людей за 18 років; половина учасників, набраних у період з 1993 по 2001 рік, були м'ясоїдними тваринами, 16 000 - вегетаріанцями, а 7500 назвали себе песцетарианцями.
Було встановлено, що особи, які страждають вегетаріанською та рибною дієтами, мають менший ризик серцевих проблем (це пов’язано з низьким вмістом холестерину в їх раціоні), однак у вегетаріанців ризик інсульту на 20% вищий порівняно з тим, хто їв м’ясо або рибу.
Вегетаріанська та песцетаріанська дієти, оскільки вони містять менше холестерину, ніж дієта з м’ясом, були кваліфіковані різними дослідженнями як корисні для здоров’я вашого серця, оскільки, як відомо, холестерин низької щільності (більш відомий як "поганий холестерин") посилання на серцеві напади, проблеми з артеріями та гіпертонію.
Однак відсутність будь-якого джерела холестерину може також вплинути на здоров'я, оскільки холестерин високої щільності ("хороший холестерин") дозволяє нам підтримувати артерії нашого тіла в хорошому стані. Дослідники припускають, що взаємозв'язок між інсультами та вегетаріанською дієтою може полягати в низькому споживанні вітаміну В12, вітаміну, який присутній переважно в м'ясі.
Щоб заповнити його відсутність у веганській та вегетаріанській дієтах, ви можете споживати каші, харчові дріжджі або харчові добавки, що забезпечують цей вітамін.
Цей тип дієтичної дієти не дискредитується, але тих, хто зупинився на цьому, попереджають, щоб вони контролювали споживання всіх необхідних поживних речовин та необхідних вітамінів та консультувались з лікарем-дієтологом перед будь-якими аномальними симптомами: почуття дуже втоми, відсутність апетиту, поколювання або оніміння в руках і ногах ...
- Що таке Quorn, замінник їжі для м’яса у вегетаріанських та веганських дієтах
- І Ейнштейн, а не Ньютон, мав рацію; ЕХО ПІСКУ
- Дослідження попереджає про відсутність у дітей споживання кальцію, фосфору, магнію та вітаміну D.
- . Бюлетень. Наука. Академія наук Південної Каліфорнії. T 60 80 Кількість проаналізованих зябер 120 Рис. 3. Дамба Випадкова кумулятивна крива для всіх риб із вмістом кишечника, проаналізованих у: а) восени 1992 р. (Теплий період; n = 116); і б) навесні 1994 р. (холодний період; n = 97). Побудовано середні значення. Смужки помилок представляють плюс-мінус одне стандартне відхилення. Відсутність асимптоти в графіку свідчить про різноманітність раціону в цих великих групах та необхідність аналізу раціону в малих функціональних групах піщано-плямистого окуня. рештки, сфіуроїди та брахуранові краби домінували у харчуванні Спотта
- Веганська та вегетаріанська дієти здорові