органічна
Лосось - здорова риба, яка наповнена омега-3 жирними кислотами. Вони необхідні для підтримки здорового рівня холестерину в крові. На відміну від більшості інших типів жирів, омега-3 жирні кислоти вважаються «незамінними» жирами, які наш організм не може виробляти за рахунок власних ресурсів, і тому їх потрібно вживати в їжу. Наступний рецепт насичений цими корисними жирами. За словами відомого кухаря Джеймі Олівера, рецепт є.

За словами шеф-кухаря Джеймі Олівера, вам потрібно буде приготувати запечений лосось

2 кг скибочки лосося без кісток, шкіра

2 більші яйця

2 чайні ложки солодкого перцю

250 г хліба з непросіяного борошна

30 г сиру чеддер, можливо іншого виду сиру

мелений чорний перець

лосось - здорова риба

Процедура приготування лосося:
Наріжте лосось порціями приблизно по 10 х 120 г.

Збийте на тарілці два яйця, смакуйте з меленим солодким перцем та щіпкою морської солі та меленим чорним перцем.

Наріжте хліб на менші шматочки і змішайте (подрібніть) панірувальні сухарі в блендері. Натріть сир, додайте 2 столові ложки оливкової олії і збивайте, поки все добре не перемішається. Потім додайте сухарі.

Кожен шматочок риби загортаємо в суміш з яйцями, а потім у суміш з хлібом та сиром. Риба повинна бути добре укутана.

На деко викладіть папір для випікання, змастіть його невеликою кількістю оливкової олії і покладіть на нього покриті скибочками лосося.

Випікайте в розігрітій до 200 градусів Цельсія духовці близько 15 хвилин.

Якщо ви не використовуєте цілий лосось, ви можете покласти загорнуті шматочки лосося в морозильну камеру. Однак не розморожуйте знову після вибору. Випікайте в духовці відразу близько 20 хвилин.