. рецепт із Середземномор’я, наповнений запахом трав і запеченої риби. У вас на тарілці, поки ви не дивитеся.

запечений

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 300 г лосося
  • 2 PL крихти
  • 100 г густого йогурту
  • 3 PL подрібнених трав (петрушка, кріп, чебрець, базилік)
  • 1 PL подрібнених волоських горіхів
  • 1 зубчик часнику нарізати дрібно
  • сіль і перець
  • перець чилі

Спекотні літні дні приносять смак свіжої та легкої їжі. Настав час насолодитися морською екзотикою. Приготуйте щось на обід, крім смаженої курки або стейка. Запечений лосось, приправлений зеленню цікавий вибір.

Запечений лосось з трав'яною скоринкою

Рецепт запеченого лосося простий, досить вибрати якісні інгредієнти. Обов’язково купуйте свіжий лосось і використовуйте свіжу зелень. Ви відчуєте різницю.

  1. У мисці змішайте зелень, часник, горіхи, сіль, спеції та йогурт.
  2. Посипте сумішшю лосося і посипте залишками сухарів та перцем чилі.
  3. Випікайте лосось, викладений на шкіру, у формі для випікання приблизно 20 хвилин при температурі 170 градусів. Подавайте з вареною картоплею. Смачного! 🙂

Користь лосося для здоров’я

Смачне та дієтичне м’ясо від рожевого до червоного походить з вод далекого Атлантичного океану. Лосось - це риба, відома в основному для гурманів, гурманів, яку вона придбала своїм захоплюючим ніжним смаком і нетиповим, майже відсутнім «рибним запахом». Крім того, м’ясо лосося дуже дієтичне, мало енергетичне, а також тому, що багато експертів вважають лосось найздоровішою рибою для людського організму. Тим не менше, ми можемо віднести лосося до жирної морської риби.

Отже, як можливо, що цей делікатес, на який посилаються дієтологи, містить багато жиру?

Навіть продукти з високим вмістом жиру та холестерину можуть бути здоровими, якщо вони містять "хороший холестерин". Багато людей, особливо на дієтах, виключають зі свого раціону жири, але це помилка. Корисні жири необхідні для нормального функціонування нашого організму, і їх має лосось в достатній кількості.

Це одна з тих тваринних продуктів, яку нам слід регулярно вживати, особливо через високий вміст незамінних жирних кислот. Вони пригнічують запальні процеси в організмі і вважаються захисними факторами харчування проти серцево-судинних захворювань та проти раку.

Лосось також містить життєво важливі мінерали - такі як селен, магній, які, як відомо, борються із втомою, безсонням або стресом, і кальцій, основний будівельний матеріал кожної клітини. Йод забезпечує правильну роботу щитовидної залози, але також допомагає спалювати зайвий жир та зміцнює фізичне та психічне здоров’я.

Що ще ти можеш хотіти? Відтепер лосось може бути регулярною частиною вашого раціону.