Сирі матеріали:
- 240 г коричневого рису
Риба:
- 500 г палтуса або іншої білої риби
- 5 г меленого коріандру
- щіпка солі
Бананово-апельсиновий гарнір:
- 2 стиглих банана, нарізаних кубиками
- 5 г апельсинової цедри
- 2 апельсини
- 50 г свіжого коріандру, подрібненого
- 30 г свіжовичавленого соку лайма
- 5 г меленого коріандру
- щіпка солі
Харчова цінність (в одній порції):
| Енергія: | 434,3 ккал |
| Загальна кількість вуглеводів: | 61,2 г. |
| Цукор: | 17,7 г. |
| Всього жирів: | 4,4 г. |
| Насичені жири: | 0,8 г. |
| Омега3: | 0,7 г. |
| Харчові волокна: | 7,4 г. |
| Натрій: | 53,2 мг |
Підхід:
- Риба:
- Розігрійте духовку до 230 ° C.
- Розріжте рибу на 4 порції і викладіть на пергаментний папір.
- У мисці змішайте коріандр з сіллю і рівномірно посипте по обидва боки риби.
- Запікайте рибу від 8 до 12 хвилин, залежно від їх товщини, поки вона не стане соковитою.
- Гарнір:
- Поріжте обидва кінці апельсинів. Гострим ножем зніміть шкірку з апельсинової м’якоті.
- У середній мисці змішайте банани, апельсини, нарізаний коріандр, сік лайма, коріандр і сіль.
- Подавайте рибу на гарнірі з банана та апельсина.