Не так здорове харчування здається єдиним, що може принести задоволення восени. Ви побачите тисячі рецептів гарбузових пирогів та цукеркового кукурудзяного печива, але що, якщо ви хочете насолодитись святковим ароматом осені і при цьому зберегти здоров’я? На щастя, багато ароматів восени також є здоровою супер їжею. Зберігайте осінню кухню з солодкою картоплею, гарбузами, журавлиною та горіхами і насолоджуйтесь смаком врожаю, поки ви залишаєтеся в дорозі.

осінній

Цей салат з кіноа - чудовий спосіб подати прийдешню осінь. Цільнозернова суміш білків кіноа служить основою цього солодкого та пікантного салату, який можна подавати гарячим або холодним.

Спаржа [19659009] 2 великі солодкі картоплі, очищені від шкірки та нарізані великими шматками

  • 2 великих яблука, потрошених і нарізаних шматочками
  • 1 велика цибулина, нарізана шматочками
  • 2 зубчики часнику, нарізані скибочками
  • 1/2 склянки сушеної журавлини
  • 1/2 склянки смажених волоських горіхів [19659909] 1/2 чайної ложки солі
  • Для заправки

    • 2 столові ложки оливкової олії
    • 1 столова ложка яблучного оцту
    • 1 столова ложка лимонного соку
    • 19659009] 1 столова ложка кленового сиропу
    • 19659027] Інструкція
    1. Розігрійте духовку до 375 ° C. Створіть деко з пергаментом. Покласти його вниз
    2. бульйону в каструлі на середньому вогні до закипання. Додайте лободу, зменште вогонь і дайте варитися, поки кіноа не задумається і не поглине всю рідину близько 10 хвилин.
    3. Киньте солодку картоплю, яблука, цибулю та часник. Збиті вершки з корицею, сіль, перець та оливкова олія в невеликій мисці. Вилийте суміш солодкої картоплі і накиньте пальто. Викладіть суміш шаром на підготовлений деко. 15-20 хвилин у розігрітій духовці або поки всі овочі не стануть чутливими.
    4. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб приготувати заправку.
    5. Щоб приготувати салат, змішайте лободу, смажені овочі, журавлину, волоські горіхи та заправку, поки вони добре не з’єднаються. Подавайте відразу або в холодильнику, а подавайте холодним або теплим і теплим для більш насиченого смаку.

    Дієта на порцію: 340 калорій, 13,2 грама жиру, 48,8 грама вуглеводів, 9 грамів білка