Рецепти

Запіканка з овочами

Цю страву можна зробити не тільки з щойно куплених, але і з овочів, що продаються в холодильнику та морозильній камері. Погляньте на свій холодильник, комору, овочевий кошик, морозильну камеру та будьте креативними!

Час підготовки: 45 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

60 дкг змішаних овочів, напр. морква, цвітна капуста, брокколі, гриби, буряк

Кружляли 2 варених яйця

8 дкг традиційно копченого м’ясного бекону, нарізаного невеликими кубиками

2 зубчики подрібненого часнику

6 збитих яєць

1 головка фіолетової цибулі обведена

½ шт. мелений кмин

1 шт. меленого або декількох пасма свіжого чебрецю

сіль за смаком

1 свіжий пучок петрушки

1. Очистіть і наріжте овочі. Шкірка гриба їстівна, не видаляйте її, просто потріть поверхню під водою м’якою щіткою або кухонним рушником. Потім розріжте його на чотири.

2. У мисці доведіть до кипіння стільки води, скільки покриє яйця. Коли вода закипить, покладіть туди 2 яйця. Якщо у вас є пароварка вдома, поставте її зверху на горщик і розкладіть в ньому очищені, подрібнені тверді овочі - наприклад, брокколі, цвітну капусту та моркву. Накрийте їх і варіть обидва рівні протягом 5 хвилин. Якщо у вас немає пароварки, закип’ятіть воду в окремій мисці і варіть овочі до м’якості протягом 3 хвилин від джерела, а потім процідіть.

3. Тим часом на сковороді на помірному вогні, часто помішуючи, розтопіть жир з кубиків бекону і обсмажте скибочки цибулі до золотистої скоринки.

4. Ретельно змішайте очищений, подрібнений часник з 6 яйцями у великій мисці та додайте також кокосове молоко. Влийте вміст каструлі разом з усіма овочами, а потім добре розмішайте, щоб жирно-яєчна суміш могла просочити все. Завдяки цьому кроку ви отримаєте більш рівну і соковиту запіканку однієї страви.

5. Потім вилийте все в вогнетривку чашу і приправте миску з овочами. У духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно Це займає 20-25 хвилин. Перед подачею посипте великою кількістю свіжорубаної петрушки.

УВАГА! Я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами у моїй приватній групі в Facebook, щоб отримати більше порад, ідей та позитивну, хорошу спільноту!

ПОРАДА: Спробуйте мій чудовий напій, Ginger Essence теж! Цей напій може інтенсивно зменшити вашу тягу до вуглеводів/цукру. Крім того, кожен з його інгредієнтів має ряд наслідків для вашого здоров’я.

Тут зі мною ви знайдете все з перших вуст, якість мене
Гарантую!