Запобігати діабету за допомогою дієти
Цукровий діабет - підступна хвороба, оскільки він часто руйнує людський організм без істотних симптомів. Оскільки лікування у багатьох випадках є громіздким і громіздким, слід дотримуватися великої обережності з профілактикою, особливо коли діагноз інсулінорезистентності вже встановлений. Доктор Вікторія Коппані, ендокринолог ендокринного центру Буда, розкриває, якої дієти варто дотримуватися в цьому випадку.
Важливо правильне харчування
Їжте якомога більше цільних зерен
Основою інсулінорезистентної дієти є споживання певної кількості вуглеводів, яку зазвичай рекомендується розділити на 5 частин: сніданок-десять годин-обід-закуска-вечеря, і варто відокремити на 30-20-50 -20-40 грам.
Взагалі, вживати занадто багато вуглеводів не рекомендується, але якщо ви цього дуже хочете, обов’язково уникайте продуктів, виготовлених з білого борошна, і віддайте перевагу цільним зернам. Якщо ви готуєте їжу вдома, також варто уникати дріжджів!
У цьому розділі також варто згадати глікемічний індекс (ШКТ) продуктів, який показує, наскільки швидко певна їжа поглинає вуглеводи в організмі. (Якщо це значення низьке, воно повільне, якщо високе - швидке). Важливо знати, що продукти з високим GI раптово підвищують рівень інсуліну та цукру в крові, тому вибирайте низький (0-55 GI)!
"Тому не має значення, чи їсте ви швидке або повільне засвоєння вуглеводів (тобто високий чи низький глікемічний індекс) або коли, як рекомендується переконатися, що половина швидка, а половина повільно засвоюється сніданком", ендокринолог радить.
Нехтувати червоним м’ясом
Наразі з кількох місць чули, що червоне м’ясо не є однією з найкорисніших продуктів харчування, але саме чому б ні.?
“Червоне м’ясо - не найкращий вибір за калоріями та жирами, оскільки воно збільшує атеросклероз, а також підвищує рівень холестерину. Натомість їжте курку, рибу та морські гребінці. Однак про останнє слід подбати, оскільки з одного боку може виникати алергія на морепродукти (краби, молюски), а з іншого - вони можуть містити йод (навіть водорості), що навіть може спричинити дисфункцію щитовидної залози ». . Вікторія Коппані, ендокринолог Буда-ендокринного центру.
Цукор
Найголовніше, що потрібно зменшити, - це цукор, оскільки як резистентність до інсуліну, так і розвиток діабету сильно залежать від його надмірного споживання. Найкраще було б поглянути на вміст цукру у всьому, що ви купуєте, і купуйте лише те, що містить лише мінімальні кількості. Звичайно, повністю виключити цукор з раціону неможливо, але це дуже сприяло б вашому здоров’ю, якби ви використовували замість нього підсолоджувач березовий цукор або стевію.