Цього року в країні можна вирощувати половину середньорічного врожаю, приблизно від 3,5 до 4 тис. Тонн волоських горіхів. Тим не менше, ціна виробника волоських горіхів у шкаралупі та споживча ціна ядер волоських горіхів все ще залишаються на середньорічному рівні.

волоського

Весняні заморозки в основному відповідають за значні втрати врожаю, але надзвичайна дощова погода останніх тижнів також суттєво затримала урожай, заявив віце-президент Угорської міжпрофесійної організації з питань фруктів та овочів FruitVeB та Ради з питань продуктів продуктів харчування. Ференц Апаті підкреслив, що подібно до минулого року бабка з волоських горіхів також завдала великої шкоди. Цей шкідник завдав найбільшої шкоди посівам розсіяних плантацій, диких дерев або малозатратних плантацій, з яких походить значна частина оболонок волоського горіха, і це може призвести до подальшого зменшення пропозиції.

Цільна ціна виробника на несушені необроблені волоські волоські горіхи становить близько 450 форинтів за кілограм цього року, така ж, як і минулого року. В останні роки ціни виробників ядер волоських горіхів складають в середньому від 1500 до 2000 форинтів за кілограм, а споживчі ціни - від 2500 до 4000 форинтів за брутто, залежно від якості.

Ринок ядер волоських горіхів істотно розпочнеться у листопаді, і на ціни впливатиме обсяг та ціна імпорту. Хоча імпорт волоських горіхів у шкаралупі незначний, імпорт ядер волоських горіхів коливається від 1000 до 1500 тонн на рік, головним чином з ринків Румунії та України. До речі, виробнича площа в Угорщині постійно зростає: тоді як 10 років тому вона ледве перевищувала 3000 гектарів, горіхи в даний час вирощують на 8300 гектарах, з них 5-6 тисяч гектарів - це рослинні насадження. Виробнича вартість виготовлених волоських горіхів становить 4-6 мільярдів HUF на рік.

Угорські волоські горіхи - це так званий нішевий ринок і продукт преміум-категорії на європейському ринку, де головний європейський виробник, Франція, і дешевий імпорт каліфорнійських волоських горіхів з’являються раніше. Угорщина експортує 1500–2700 тонн сухих горіхів на 1,3–2,5 млрд. Форинтів щороку, тоді як 2,5–3,5 млрд. Форинтів отримує від експорту ядер волоських горіхів (що становить 1500–2000 тонн). Основними напрямками експорту є Великобританія, Німеччина, Австрія та Швейцарія. За даними Національної сільськогосподарської палати (НАК), більше третини площі вирощування волоського горіха в країні знаходиться в окрузі Сабольч-Сатмар-Берег, де цього року волоські горіхи вирощували на 3792 га. За нею йдуть округи Боршод-Абауй-Земплен і Шомодь із 871 і 646 га.