Сьогодні ми побачимо, як підготувати Заправка Сезар . Один із найпопулярніших соусів італійської гастрономії у світі, який, як правило, супроводжується салатом, що має таку ж назву. Хоча ви можете використовувати його для багатьох речей, наприклад, для приготування деяких патас брава або для прикраси панірованої риби. Готувати соус Сезар дуже просто, і вам потрібна лише жменька інгредієнтів

заправка

ІНГРЕДІЄНТИ для приготування соусу:

  • 150мл оливкової олії
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка соусу перрінс
  • 50г тертого сиру
  • 40 г консервованих анчоусів
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • сік 1/4 лимона
  • свіжомелений чорний перець

РЕЦЕПТ СОУСУ ЦЕЗАР

1.- У склянку для збивання кладемо яйце та олію. Потім беремо ручний міксер на дно склянки. Починаємо бити, не рухаючи його знизу. Ми продовжуємо бити близько 10 секунд, не рухаючись, і після цього часу трохи піднімаємо міксер. Ми чекаємо ще 5 секунд, а потім можемо підніматися вгору-вниз, як завгодно. У нас буде домашній майонез, який не збирається різати. Якщо хочете, можете скористатися комерційним майонезом і пропустити цей крок

2.- З уже виготовленим майонезом (він повинен бути дещо рідким, тому що інгредієнти, які ми збираємося додавати наступним чином, досить згустять наш соус Цезар), настала черга додати решту інгредієнтів. Знову збиваємо всі інгредієнти

І це все. Чи не просто? Якщо ти бачиш, що ти Заправка Сезар Це було дуже густо, ви можете додати невеликий бризок молока, щоб трохи зріджити його. За допомогою цього соусу ви можете приготувати популярний салат Цезар, супроводжувати його картоплею, тростинами хека, додавати в гамбургер, хот-дог або навіть бутерброд з куркою. Уява до влади!