Зараз ми представляємо вам кілька багатих кубиків буряка в кисло-солодкому соусі, які ми можемо подати як аперитив, так і як супровід до інших страв.
Харчова інформація
Зварений буряк почистіть і наріжте кубиками однакового розміру.
Для кисло-солодкого соусу: Поставте каструлю з водою на вогонь. Тепер додайте крохмаль потроху, помішуючи, поки він повністю не розчиниться. Потім додайте цукор, масло та оцет. Приправити і варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки соус трохи не загусне.
Помістіть кубики буряка в кисло-солодкий соус і варіть на дуже повільному вогні протягом 12 хвилин. Вимкніть вогонь і запасіть у холодильнику.
Ці кисло-солодкі буряки можна подавати як гарнір, салати або закваску.
Буряк - це овоч, в якому дуже мало калорій, хоча він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантними речовинами, які дуже корисні для здоров’я. Зокрема, він виділяється вмістом фолієвої кислоти, вітамінів В1, В2, В3 і В6, а також калію, магнію та йоду.
Кисло-солодкий соус, в якому ми варили буряк, містить велику кількість цукру, що збільшить калорійність цього рецепта.