Харчуватися легким і здоровим не означає, що ви перестаєте насолоджуватися смачною їжею. Все залежить від комбінацій, які ви робите для посилення смаків. Для цього ви можете допомогти собі заправками або вінегретами, щоб супроводжувати салати та м’ясо. Але, оскільки вони не всі однакові, ми представляємо вам плюси і мінуси найпоширеніших, щоб ви могли вибрати найкраще:
Заправки: різновид - це смак
Консистенція, колір і смак визначаються інгредієнтами кожної заправки. У більшості з них перша - це жирова основа, або з рослинних олій, або з майонезу; друга - це кислота, подібна оцту або цитрусовим сокам; і третє, що надає йому особливого дотику, - це часник, цибуля, дрібні трави, спеції, сири або соки деяких фруктів, серед інших.
Подивіться на етикетку
На ринку існує велика кількість заправок, від традиційних до легких варіантів або тих, що містять спеціальний інгредієнт. Щоб вибрати найкращий, ви повинні врахувати внесок як енергії, так і натрію; і зупиніть вибір на більш легких.
В ході випробувань, проведених на різних комерційних заправках, було виявлено, що їх частка може вносити від 2 до 145 ккал, від тих, що мають найбільшу частку води, до найбільш кремових відповідно.
Домашня версія
Якщо ваша справа полягає в тому, щоб контролювати, що ви їсте, найкраще особисто готувати власні заправки. Отже, ви обираєте, які інгредієнти включати, а які обмежувати, і тим самим уникати консервантів чи зайвих добавок. Без сумніву, найкращий варіант більш натуральної дієти.
Уникайте переборщити з пов’язками
Додавати заправку до салату потрібно помірковано, оскільки навіть якщо це страва з овочів та овочів, купання його з таким видом їжі може настільки змінити споживання калорій, що може призвести до подвоєння або навіть втричі споживання калорій підсумки. Пам’ятайте, що заправка - це лише для того, щоб додати нотку смаку, не перестараючись.
Плюси пов’язок
Поліпшити обмін речовин
Є варіанти заправок, що включають оцет, наприклад, яблучний оцет, який покращує травлення та засвоєння жирів, крім контролю апетиту.
Вони багаті жиром здоровий
Оскільки вони виготовляються з рослинних олій, більшість заправок містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, вони корисні для здоров’я серцево-судинної системи.
Вільний від жири переклад
Згідно з дослідженнями, проведеними на деяких комерційних торгових марках, у них немає такого роду шкідливих жирів.
Вони покращують кишковий транзит
У разі пов’язок з натурального йогурту, який є джерелом пробіотиків, вони покращують роботу кишечника, сприяючи правильному використанню поживних речовин; крім зміцнення імунітету, серед інших переваг.
Мінуси пов’язок
високий калорійність
У багатьох заправках, оскільки олія є основним інгредієнтом, воно збільшує кількість енергії у важливій порції, оскільки чайна ложка забезпечує 44 ккал і 5 г олії.
Підніміть споживання з Сіль в дієта
На відміну від домашніх препаратів, комерційні містять значну кількість солі, що збільшує рекомендований щоденний прийом.
Зловживання в його споживанні
Багато разів думають, що, оскільки вона є «легкою», пов'язку можна вживати без міри, а її вживанням зловживають.
Рецепти домашніх заправок
Ось кілька варіантів простих заправок та винегретів, які супроводжують салати, м’ясо чи овочі, які ви можете приготувати за кілька хвилин, а також зберігати в холодильнику, щоб їх вживали в інший час:
Бальзамічний вінегрет
¼ чашка бальзамічного оцту
2 чайні ложки меду
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка діжонської гірчиці
½ склянка оливкової олії
- перець і сіль
Поєднайте всі інгредієнти ідеально, накрийте кришкою і поставте в холодильник до часу подачі.
| Харчова цінність на столову ложку | |||
| Калорії: 94 кал | Білок:0г | Жири: 10г | Вуглеводи:1г |
Заправка з йогурту
½ чашка натурального йогурту
1 столова ложка олії
1 чайна ложка лимонного соку
½ чайна ложка меду
1 чайна ложка фаршу м’яти
Помістіть йогурт в ємність, додайте інші інгредієнти і перемішуйте, поки він не стане дуже дрібним соусом.
| Харчова цінність на столову ложку | |||
| Калорії: 23 кал | Білок: 0,5г | Жири: 1,5г | Вуглеводи: 1г |
Огірковий вінегрет
1 невеликий огірок, очищений від шкірки, насіння та кубиків
¼ чашка олії
2 столові ложки червоного винного оцту
2 столові ложки свіжого цибулі-цибулі
2 столові ложки свіжої петрушки
1 столова ложка натурального йогурту
1 чайна ложка діжонської гірчиці
1 чайна ложка тертої редьки
1 чайна ложка цукру
½ чайна ложка солі
Помістіть усі інгредієнти в блендер, дуже добре перемішайте і поставте в холодильник.