Блог Дж. М. Мулета

Шановні читачі, я радий повідомити, що у вівторок, 5 червня, моя остання книга „Що таке здорове харчування” буде доступна у всіх книгарнях? Скільки разів ви замислювались, чи здорово пити морську воду чи глутамат токсичний? Чи вегетаріанська дієта здоровіша? Чи повно м’яса антибіотиками та гормонами? Білий хліб чи цільнозерновий хліб відгодовується?

Що таке здорове харчування?

У світі продуктів харчування та харчування поширюється безліч міфів та неправдивої інформації, і важко зорієнтуватися в цій інформаційній припливній хвилі. Що ми не знаємо, як фільтрувати цю інформацію, впливає не тільки на наші звички до покупок, але і на наше здоров’я. Міфи народжуються і вмирають, а деякі навіть через деякий час відроджуються. Тож він нарешті вирішив зупинити міський міф та легенди та відповісти на 101 найпоширеніший міф, який породжує найбільше сумнівів у людей. Ця книга призначена як короткий довідковий посібник, щоб, коли наступна мережа Інтернету або коментар у черзі супермаркетів дійде до вас, ви могли знати, що є правдою чи помилкою щодо того, наскільки погана певна їжа чи яка вона хороша. Протягом 13 глав я розглядаю ці питання точно і не відмовляючись від іронії чи наукової строгості, але завжди в тоні, близькому до досяжності кожного.

запуск

І я користуюся можливістю повідомити про це П’ятниця 8 та субота 9 вранці я буду підписувати копії в Мадридський книжковий ярмарок. Ми побачимось там.

Cap1: Подіум про міфи про їжу

Хто ніколи не замислювався, чи ми є тим, що ми їмо, чому томат не на смак як помідор, чи наші бабусі їли краще за нас. Це найбільш повторювані харчові міфи, які автор детально аналізує.

Розділ 2: Помилкові уявлення про воду

Чи здорово пити морську воду? Чи потрібно випивати 8 склянок води на день? Вода чиста, але цих питань немає.

глава 3: Калорії, травлення та вигнання

Чи потрібно рахувати калорії, щоб схуднути? Чи є калорії кращі за інші? Чи правда, що ви не можете потрапити у воду, якщо перетравлюєте? Шлунково-кишковий тракт - це складна система, і хороший раціон залежить від багатьох речей, але калорії мають значення.

глава 4: Цукри та підсолоджувачі. Найсолодша брехня.

Корисний або білий цукор кращий? Чи підсолоджувачі канцерогенні? Чи лікує стевія діабет? Іноді міф може зробити нас гірчими чи солодкими або викликати діабет.

глава 5: Хороші жири, погані жири та дорогі таблетки.

Чи бажані дієти з високим вмістом жиру чи вони закупорюють артерії? Чи варто хвилюватися про холестерин? Чи корисні таблетки омега-3 для чого-небудь? Товстий завжди був поганим хлопцем на дієтах, але, як хороші фільми, погані хлопці не завжди такі погані, а хороші хлопці не завжди такі хороші.

глава 6: Білок потребують не тільки спортсмени.

Чи дієти з високим вмістом білка хороші? Чому палео-дієта є модною? Чи правда, що білки не дають вам жиру? Тут ми отримаємо м’язи для боротьби з основними міфами.

Якщо томат не на смак, як томат, на який смак?

глава 7: Більше міфів, ніж хліб.

Хіба погано їсти хліб? Хліб з білої або цільнозернової пшениці більше відгодовується? Чи корисніше пишеться пшениця? Ахотра мода називати найпоширенішу їжу білою отрутою, але ми підемо до крихти міфу.

глава 8: Молоко має такі ж міфи.

Чи можемо ми пити молоко для дорослих, якщо тварини цього не роблять? Чи правда, що всі ми не переносимо лактозу? Чи занадто багато молока шкодить вашому здоров’ю? Іноді міфи бувають білими та розливаються по пляшках.

глава 9: Плотська брехня.

Чи є червоне м’ясо канцерогенним? Чи здорове біле м’ясо? Чи м’ясо повно гормонів та антибіотиків? Чи їмо м’ясо від хворих тварин? Ми ввійдемо у всі міфи, пов’язані зі споживанням м’яса.

Молоко здорове?

глава 10: Риба, від моря до містифікації.

Чи є у риби ртуть? Чи небезпечно їсти пангу? І інші міфи, пов’язані з ключовою їжею середземноморської дієти, яка останнім часом втрачає вагу ... і наше здоров’я це помічає.

глава 11: Фрукти та овочі, найзеленіші міфи.

Чи вегетаріанська дієта краща? А веганська дієта? Чи потрібно чистити фрукти, щоб уникнути вживання пестицидів? Іноді ми дуже зелені перед пропагандою харчової промисловості, і легко повірити в речі, які не відповідають дійсності.

Чи рекомендується пиво спортсменам?

глава 12: Суперпродукти, супердієти та суперфуди.

Кіноа - повноцінна їжа? І чому модний Кале? Чи варто залишати пасту на хлорелі чи на дієті для детоксикації? У цій главі ми відокремлюємо суперпродукти від супер брехні.

глава 13: Ці кляті етикетки, ці небезпечні упаковки.

Чи можна споживати щось із простроченим терміном дії? Чому нас турбує бісфенол А? Чи не містить спиртне пиво алкоголь? Чи підходить воно діабетикам, якщо воно не містить доданих цукрів? Потрібно не просто знати, як читати ярлики, але розуміти їх, щоб не потрапити в пастку.

Ну нічого, сподіваюся, вам сподобається.

23 Коментарі

З ескізу, який ви робите, здається, що книга виглядає дуже добре.
Я вважаю, Дж. М., що в цій книзі ви зробите якесь посилання на ту чудодійну дієту, яку рекомендувала вам Міла. З цього епічного телевізійного протистояння все ще лунає запитання, яке в такому стилі (найширшому з усіх, що існують) буде: але що такий товстун, як ти, пишеш про здорову їжу?.

Звичайно, це літо потрібно прочитати.
Привіт JM 😉

Дякую ... Дж. М. Мулет.

Міфів і міфів про їжу не існує!

- Я пам’ятаю рекомендацію знака. "Не добре пити воду на голодний шлунок".
- Існує реальність, яка не є міфом, що складається з того, що багато «іспанки», втомившись від домашніх справ, ставлять пральну машину, прасують, роблять їжу тощо. Ну, вони вживали, і, думаю, зазвичай, випивають склянку води з цукром ... Можлива причина діабету в похилому віці.?
Плакати.!
Ніколи не перестанеш дивуватися звичаям певних людей.

Останнім часом багато людей, стикаючись з проблемами тиску класичних шкарпеток, схильні купувати "невидимі шкарпетки" або "короткі шкарпетки" з різними та вигадливими назвами.
Найсмішніше те, що класичні шкарпетки, майже нові, зазвичай викидають.
Вони забувають, що еластичну частину цих шкарпеток можна вирізати, щоб вони не чинили тиск і не забезпечували нормальний кровообіг.
Так само просто, як вирізати еластичну верхню і задню частини носка. Навіть при необхідності передню еластичну частину можна також розрізати, щоб кров добре циркулювала і доходила до стопи та пальців ніг.

Ах ... Мене вражає наступне ... Той факт, що пальмову олію досі використовують у дуже дешевій випічці, і навіть, як каже друг, для смаження чурро та інших речей, на "пальмовій олії".
Моє здивування величезне: я вважаю "пальмову олію" олією, найближчою до мастила, для змащення петель, замків тощо.
Цього досить, щоб заплакати.!
Як повинна коштувати дешева пальмова олія і наскільки жалюгідні транснаціональні компанії та люди, які її використовують ... Злочинці.!

Щиро дякую за вашу нову книгу. Привітання.
.

Книга виглядає дуже добре. Передусім мене дуже цікавить розділ про суперпродукти. Це може бути дуже цікаво.

Уточнення щодо наступного:
“Так само просто, як вирізати еластичну верхню і задню частини носка. Навіть при необхідності передню еластичну частину можна також розрізати, щоб кров добре циркулювала і доходила до стопи та пальців ».

Будьте обережні ... Це не для того, щоб зняти всю верхню еластичну частину носка.
Він просто складається з розколювання, розрізання або вертикального зрізання передньої еластичної частини носка.
Це також можна зробити в передній частині, для якої в одному шкарпетці будуть дві еластичні деталі, якими ми будемо одягати та/або піднімати носок на потрібну висоту.
До речі, ті самі шкарпетки вже мають дизайн смужок, які ми хочемо вирізати. !
І, будьте обережні, шкарпетки не падають ... Ті самі шкарпетки тримаються і не чинять жодного тиску кровообігу.
Так само просто і просто, як зробити це самостійно і побачити це!.!

Ах ... І надягаючи труси та майки назад, щоб вони не натиралися по швах ... Я залишаю це за вашим стисненням та вибором.
А для деяких людей шкарпетки, ну, можливо, однакові.
Будь-які твої ідеї щодо цього чи будь-якого іншого одягу.?

Коли я прочитав ваш перший коментар, це перше, що я збирався запитати у вас, як це було зроблено? але тоді ви самі відповіли (інтуїція). Дякую, що зробили це, люб'язно Хосе Антоніо

Виглядає добре. Я б написав інший подіум. Без сумніву, першим був би міф про те, що-природно-це-добре. Це справжня чума як для кількості людей, які її захищають, так і для кількості продуктів, де вона з’являється.

Ecomagufos здобули невелику перемогу в своїй кампанії ненависті та дезінформації: бренд Monsanto зникне як такий після придбання компанії Bayer, а її продукція буде продаватися під ім'ям останнього.

Ну, купив і вже обробляю інформацію, яку він містить. І не витрачаючи крихітний відсоток RRP, який ви заробляєте з книгою, на органічне! Гей Джоземі! Ну, з тим, що вони коштують однаково, ви не можете навіть за бажання; ).

Я щойно закінчив книгу. Я не вважаю себе неінформованою людиною, але багато з проаналізованих міфів були мені невідомі, і вони мене справді здивували. Книга з багатьма цікавими та цікавими фактами. Дуже дякую!

Щиро дякую за коментар.

"Чесне і влаштоване життя,
використовуйте кілька засобів
і покласти всі засоби
в тому, щоб нічого не засмучувати.
Помірне харчування.
Ніколи не побоюйтеся.
Вправи та розваги.
Вийдіть на деякий час у поле.
Мале обмеження, багато лікування
і продовження окупації ".

Вас вже здуло з пари? Приходь, візьми молоко, таблетки і лягай спати.

Молоко та таблетки не потрібні (для галузей, що їх продають, ТАК), окрім як для руйнування здоров’я. Спи, звичайно, добре, оскільки це життєво важлива функція для організму, оскільки під час сну організм детоксикується, так би мовити.

З такою кількістю ненависті, дуже здоровим і щасливим ти не здаєшся.

Я не маю ненависті ні до кого, я здоровий і щасливий. Але ви повинні критикувати те, що захищається за інтереси, а не заради блага людей.

Це не ненависть, але деякі з нас сприймають це дуже погано із проблемами зі здоров'ям, і ми вже втомилися ... Ми прагнемо покращити своє життя і чим більше інформації, тим краще, включаючи ваше, лише те, що результат (ефект) не є дорівнює твоєму. Вітаю J.A.

Ви повинні прийняти критику, я не думаю, що це ненавиджу, скоріше іншу думку, яка попереджає, що наш раціон є важливим, і більше, як у моєму випадку з проблемами травлення. Ліерос нагадує мені про вічну розмову, яку я веду зі своєю сестрою, яка живе у Швейцарії, і вона рекомендує їсти здорову, органічну, органічну, веганську їжу і особливо читати ярлики за допомогою лупи. Я не доходив до такої крайності, але намагаюся, бо моя травна система це помічає, а шлунок насичений промисловою їжею. Оскільки я купив блендер і зробив такі ж соки, наприклад, із звичайною морквою та яблуками (нормально = супер, ні біо/еко, ні читаю етикетку), і я обережний з проклятими насиченими жирами, мій шлунок задоволений бо я бачив, як це живе краще. Я передам вашу книгу моїй сестрі біо/еколо, містеру Мулету, і я також подивлюсь на книги містера Коліна Кемпбелла, дякую за ваші рекомендації. Турботливий, здоровий розум = здорове тіло 😉

Я прожив у Швейцарії три роки. Сміливість, я знаю, що це.

Дякую, через 2 місяці я перебуваю у Швейцарії з вашою подарунковою книжкою для моєї сестри біо/еко, мене чекає впевнений чат 😉 Ми читаємо ...

Доброго ранку, нам дуже сподобалась ваша книга, у моєї сестри в Швейцарії була інша концепція меду, і тепер вона заінтригована калоріями їжі і намагається купувати місцеві продукти якомога більше. Зі свого боку, я думаю, що я розрахувався з бактеріями Hélico за допомогою антибіотиків (10 днів), і тепер мені подобається їсти здорову їжу, що я їв чудову бризоле в кантоні дю Вале. Дякую за добру пораду, тепер, коли я йду купувати, я намагаюся купувати здорове, а не купувати, коли голодне 😉 Здоров’я та побажання, ми читаємо ....

Залишити коментар Скасувати відповідь

Ж. М. Мулет

Професор біотехнології (область біохімії та молекулярної біології) Політехнічного університету Валенсії, директор магістра молекулярної та клітинної біотехнології рослин (CSIC-UPV) та науковий співробітник Інституту молекулярної та клітинної біології рослин (IBMCP ) змішаний інститут, який залежить від CSIC та UPV. Промоутер тем, пов’язаних з біотехнологіями та продуктами харчування. Автор рубрики "Наука без фантастики" в "Ель-Паїс-Семанал" та таких книг, як "Comer sin Fiedo" та "Medicina sin Engaños" (Доля). Його остання книга - "Що таке здорове життя?"