Фермер з Південної Кароліни Ед Керрі виробляє перець на ім'я Кароліна Ріпер, який є найсильнішим у світі.

перець

Жниварка Кароліни також є найгострішою, оскільки кожен успішний шматок досяг 2,2 мільйона гарячих одиниць Сковіля (SHU = Scoville Hot Unit) - читайте на agrarszektro.hu.

Світ еволюціонує, як і п’ять років тому, згідно з рекордами Гіннеса, найсильнішим перцем у світі був чилі Naga Viper, кількість якого становила 1,382 мільйони одиниць Сковіля. Для порівняння: сила спрею паприки становить близько 5000, а угорської паприки - близько 2500 за шкалою Сковіля, хоча, чесно кажучи, це майже межа, коли ви можете відчути не тільки «смак» капсаїцину, але і всі аромати, які роблять його таким смачним, наші страви з паприки.

Ед Каррі - маніяк: «Жнець Кароліни» - результат схрещування пакистанської Наги та Червоного Хабанеро. Таким чином, у свою чергу фермер може похвалитися тим, що створив найсильніший сорт. Правда, йому доводилося прагнути, оскільки рідна гордість Тринідаду і Тобаго, піку Моруги Скорпіона SHU, виявленого лише кілька років тому, перевищує 9 мільйонів одиниць на 9000.