Рясні страви та надлишок алкоголю, якими зазвичай святкують різдвяні свята, збільшують частоту розладів травлення в ці дати. Фахівці рекомендують в ці дні їсти і пити в помірних кількостях, щоб уникнути більш серйозних ускладнень.
Порушення травлення, печія та діарея - часті причини для консультацій у службі екстреної допомоги під час Різдва. Причинами зазвичай є надмірне вживання алкоголю, вживання зіпсованої їжі та зловживання за столом, в якому в меню представлені продукти з більшим вмістом жиру, що уповільнює травлення.
Однак, як пояснює Хосе Луїс Васкес Іглесіас, президент Іспанського товариства патології травлення, різдвяні надмірності можуть призвести до більш серйозних наслідків, таких як гострий панкреатит, захворюваність якого зростає в ці дати. Ця патологія, як правило, проявляється інтенсивним болем у животі і викликана непрохідністю протоки підшлункової залози, через яку секреція рідин з травними ферментами переривається в дванадцятипалу кишку.
"На додаток до гострого панкреатиту, пов'язаного з надмірним вживанням їжі та напоїв, також слід зазначити важливість гострого алкогольного гепатиту, спричиненого надмірним вживанням алкоголю", - попереджає доктор Васкес. Це захворювання може спричинити печінкову недостатність, яка може тривати до тижня або у найважчих випадках навіть переходити в хронічну форму.
Діабетики
Людям з діабетом доводиться бути особливо обережними на таких фестивалях, де буває типових солодощів. "Багато діабетиків страждають від декомпенсації через вживання їжі, багатої цукром, яку вони зазвичай не їдять регулярно в інший час року".
У зв’язку з цим громадська організація “Liga de Diabéticos” попереджає про обман, пов’язаний із включенням фрази “підходить для діабетиків” до численних новорічних продуктів, таких як нуга, марципан чи мантекадо. Часто виробники цих продуктів замінюють звичайний цукор іншими підсолоджувачами, такими як фруктоза, настільки чи більше шкідливим для хворих на діабет.
Алергія
Алергічні реакції на їжу також посилюються під час Різдва, за словами Сонсолес Юсте, начальника служби алергії загальної лікарні Ягуе, Бургос, через вживання їжі, яка не вживається регулярно, та надмірностей за столом.
Симптоми харчової алергії дуже різноманітні, пояснює цей фахівець, "але найпоширенішими є свербіж шкірних змін, кропив'янка, запалення повік, губ і язика, біль в епігастрії, нудота, блювота та діарея, і з меншою частотою, утруднене дихання, падіння артеріального тиску та шок. Найбільш нормальним є те, що симптоми з’являються через кілька хвилин після прийому, але вони можуть з’являтися і через кілька годин ".