харчування

Зміст

Проект Закону про безпеку харчових продуктів

У минулу п’ятницю, 4 вересня, Рада міністрів схвалила подання до парламенту законопроекту про безпеку та харчування.

Коли затверджено, Цей закон уніфікує законодавство про харчові продукти та харчування для сприяння безпеці харчових продуктів в Іспанії.

Новий Закон також стосується пропаганда здорових харчових звичок діяти в профілактика захворювань і занепокоєний тим, що координація між різними автономними громадами (вони передали повноваження контролю за харчовими продуктами) приносить свої плоди, обмінюючись результатами свого офіційного контролю з професіоналами з безпеки харчових продуктів та створюючи однорідну інформаційну систему про безпеку харчових продуктів (координується AESAN), до зараз не існує.

Що ще Буде створена іспанська мережа офіційних лабораторій контролю харчової безпеки, координується Іспанським агентством з безпеки харчових продуктів, яке посилить нагляд за безпечністю харчових продуктів, вдосконалить управління якістю та підтримає дослідження аналітичної методології безпеки харчових продуктів, серед інших аспектів.

Посилаючись на боротися з ожирінням та попередження хронічних захворювань, що походять (діабет ІІ типу, серцево-судинні захворювання тощо), закон перегляне Стратегію НАОС (щодо харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння), створену в 2005 році, і створить Обсерваторію харчування та вивчення ожиріння, що проводитиме періодичний аналіз харчової ситуації населення та показників ожиріння в Іспанії.

Крім того, Закон також вперше вводить заборону дискримінації за ознаками ожиріння. Це особливо актуально, якщо врахувати, що за даними Національного обстеження здоров’я кожен другий дорослий страждає ожирінням або надмірною вагою. Щодо дітей та підлітків, 9,13% страждають ожирінням, а 18,48% мають надлишкову вагу; Словом, кожна четверта іспанська дитина має зайву вагу.

Склад їжі та шкільного харчування

Закон також пропонує конкретні заходи щодо Транс-жирів (виробляється в промислових операціях), шкідливий для здоров'я (підвищити рівень холестерину тощо). Закон встановлює обов'язок галузей застосовувати технології та інгредієнти, що мінімізують вміст зазначених речовин у харчовому ланцюзі.

Що стосується харчування в школі, то закон передбачає, що продовольче забезпечення в школах є різноманітним та адекватним харчовим потребам учнів. Для цього передбачено такі заходи:

Відповідальними за нагляд за меню будуть акредитовані фахівці в галузі харчування та дієтології..

Школи надаватимуть батькам або опікунам детальну інформацію про меню і вказівки щодо вечері як доповнення.

У приміщеннях, що дозволяють це, шкільне меню, адаптоване до особливих потреб учнів з харчовою алергією та непереносимістю.

Продаж продуктів харчування та напоїв, які не відповідають ряду харчових критеріїв, які будуть встановлені нормативно-правовими актами, не буде дозволено в шкільних умовах.

Реклама

Закон також пропонує розробка систем добровільного регулювання реклами продуктів харчування шляхом підписання угод про саморегулювання (кодекси саморегулювання) між компаніями-виробниками та відповідальними за аудіовізуальний зв'язок.