Все своє життя я любив солодкий смак, солодощі. Протягом значної частини мого дорослого життя, напр. я випив чашку кави з 3 цукрами. Хууууххххх.
У дитинстві я спостерігав, що напр. перед святами господині, які тоді ще були для мене тітками, брали додому борошно та цукор із магазину на картоні. Як новачок-домогосподарка, я досі дивно дивилась на них, бо тоді в моєму господарстві на місяці вистачало 1 кг борошна та 1 кг цукру.
Однак коли у мене народились доньки - мені було 23-25 років - і я почав серйозніше займатися кулінарією, зрозумів, чому мені довелося купувати стільки борошна та цукру. Хоча я ніколи не купував з нього картон, вони обидва продавались швидше за мене. Дівчата також були солодкоротими, тому мені часто доводилося пекти їх не тільки млинці, але й інші квашені макарони.
Я дуже радий, що вже тоді готував їжу самостійно, тим самим - я думаю - рятуючи свою сім’ю від споживання значної кількості добавок.
Ти теж солодкорота?
У вас у родині діабет?
Якщо є, то ви знаєте, що навіть ви можете бути в зоні ризику?
Повернемося до кави, яку я просто не міг пити без принаймні 3 цукрів! Лише одна з моїх бабусь хворіла на цукровий діабет у сім'ї, я сподівався, що не ризикую.
Я був повністю в паніці, що станеться зі мною, якби не було цукру?
А як щодо мене одного разу у них діагностували діабет?
Що, якби я більше не міг їсти смачного шоколаду чи торта?
Це було кошмаром для роздумів. а потім прийшла думка, що я повинен якось передувати цьому.
Я знову читав про діабет, що вам цього недостатньо дефіцит інсуліну, які, крім того, необхідно замінити проколами голки, але це також може мати ряд шкідливих наслідків та ускладнень. Рани не загоюються, судини в кінцівках звужуються, кровообіг припиняється. і цей процес a ампутація кінцівки кінець.
Я вже не наважуюсь це описати, коли я провів поруч зі мною в лікарні 3 місяці через хворобу моєї матері, бо мені довелося зіткнутися з нею. Ця хвороба змушує страждаючих потрапляти в дуже, дуже негідні ситуації. Я не хочу бути діабетиком.
Яке рішення?
Це кількість цукру в моїй каві? Як я буду пити без нього? Я озирнувся і запевнив, що це здорове рішення. я купив кокосовий цукор, фруктоза, коричневий цукор, сироп агави, інший меду, але жоден з них не має дуже хорошого ГІ порівняно з цукром. Я спробував рослина стевія також, але через присмак він не спрацював. Я продовжував досліджувати - пару років тому мені ніхто не підштовхував рішення, - тому я знайшов ксиліт ра. Коли я вперше скуштував, я був здивований. Той же смак цукру, з невеликим прохолодним наслідком. Так і є! Спочатку я вкладаю в свою каву таку ж кількість, як із традиційною. Ось що я почав отримувати щоб зменшити, поки я сьогодні на третій - це означає, що я п’ю каву з максимум 1 ложкою мокко цукру. Якщо в ньому є молоко, то Я можу пити навіть без цукру! Я не міг уявити цього багато років тому!
Завдяки цілій цій історії, це за допомогою березового цукру я нарешті зумів звикнути до цукру. Я також використовую це для приготування їжі, але оскільки мені вже не потрібен такий солодкий смак, то його набагато менше. Єдиний мінус цього не підходить для випікання квашеного тіста, оскільки він знищує дріжджі, так тісто не піднімається. Тому я також зберігаю традиційний цукор вдома, але вірите чи ні, 1 кг цукрового піску вистачає на 1-2 місяці, залежно від того, скільки солодкого я спечу. Моя історія a моя сім'я також стала "жертвою"., їх змусили продовжувати їсти те, що я їм приготував, або з цукром, або з березою. Але всі вони поза цим від переходу нічого не помічено.
Спочатку я думав, що немає жодного рішення, яке викликало б цукор, який би страждав від відсутності солодкого смаку. Я радий, що цього не сталося. Я вважаю, що головним завданням ми, господині та матері, є знати, що і що їсть та п’є наша сім’я.
Перш ніж сказати, що a ксиліт шановний, я доведу тобі, що це зовсім не так!
За 2 місяці я втрачу 1 кг березового цукру та 1 кг цукрового піску, що в цілому коштуватиме 2800 форинтів, тобто За 1 місяць я витрачаю 1400 форинтів на підсолоджування. Я думаю, що це сума незначна порівняно з тим, що мені довелося б витратити на лікування діабету. З 1400 HUF на місяць, я можу бути в змозі запобігти розвитку діабету у всій моїй родині!
Зі заміною цукру, звичайно, зміна способу життя для мене та моєї родини ще не закінчена! За цим слідували заміна більшості борошна насіннєвим борошном, тоді воно масла, звичайно, холодного віджиму. Я починав із найрізноманітніших овочевий та фруктовий смузі приготування та споживання. Це були перші кроки, а потім нові і нові, природний обмін хімічними та косметичними засобами.
Сьогодні вона вже недоступна, візьміть глюкометр у крові та час від часу перевіряйте його навіть якщо ви відчуваєте безсимптомність!
Якщо ви хочете змінити свій спосіб життя, почніть Пакет змін способу життя ункал!
У всьому є рішення, його потрібно лише шукати! Заміна цукру була першим кроком на цьому шляху, за яким, як ви читали, послідувала низка нових кроків.