"Кожен може спекти печиво". Марк Сонжа, блогер коханої, принаймні на деякий час, і ми змушені вірити йому після його семінару. Ми спекли 5 бісквітів за тісні дві години, що, звичайно, включало навіть невелику дегустацію.!

Кухня для мене абсолютний дім, я люблю готувати, але зазвичай люблю доручати випічку професіоналам. Це не випадково, бо я дуже розкиданий. Якщо я випадково віддаю голову, щоб приготувати торт, я зазвичай ставлю свій голос на те, що легко скласти. Немає необхідності вдивлятися, і немає правил, викарбованих у камені. Ось чому, коли мене запросили до майстерні з бісквітів Марка Сонжі, не було сумнівів, що там моє місце.

Не возитися багато!

Я взяв у Соні важливі дрібниці щодо печива. Наприклад, виявилося, що масу слід перемішувати лише до тих пір, поки вона не зійдеться, не варто довго місити. Теоретизування також краще відкласти на інший час, оскільки працювати із сумішшю, яка лежить в основі бісквіту, легко, поки воно не прийме тепло наших рук. Але найголовніше, про що я дізнався, це те, що ви можете пекти вільно. Соня - живий приклад. Він також дозволив нам прикрасити печиво, і він не хвилювався ні хвилини, що ми не змастимо глазур досконало, і нас навіть не бентежило, що начинка часом переливається через нашу ревність. Тобто 2 години, проведені разом, пройшли в справді дружній атмосфері.

пюре

Що з цього виходить?

За ці дві години було зроблено п’ять печива, перше - це солоний бісквіт із пармезано-зеленими спеціями, запах якого наповнив кухню за лічені хвилини. Після того, як це було зроблено, вже не було питання про те, що ми збираємося вщипнути протягом решти півтори години. Потім, в рамках Великодньої настройки, ми зробили лимонно-чебрецький вінок, мангове великоднє яйце та гніздо какао з маленькими яйцями марципану. Ми ставимо крапку на i філе варення.

Врешті-решт я вирішив поділитися цим чудовим досвідом з іншими і здивував решту редакції маленькими смаколиками, мабуть, зайвим сказати, але я мав надзвичайний успіх:

«Мені буквально довелося зважити, бо я волів би вкусити їх усіх, але я зрозумів, що нас багато в редакції, мені довелося думати інакше. Я пішов за носом і вдарив його спочатку по лазерному кільцю, повному божественних прянощів, на якому також була прикрашена лимонно-жовта братка. Чи варто їсти? Не їсте? Звичайно, воно закінчилося, і я також полетів до наступного делікатесу, який, на жаль, нам довелося третій, бо інші хотіли скуштувати його. Це гніздо какао було з яйцями марципану. Мені подобається, коли дві текстури зустрічаються в печиві. Немає слів, щоб зустріти хрусткий бісквіт і божественну шоколадну анаху. Я візьму прес для картоплі (бо він мені теж потрібен для приготування печива) і приготую його вдома. Тож принаймні мені не доведеться ділитися цим з іншими. Ще раз спасибі, Марксі! Привіт: Редагувати ”.

Ви можете знайти рецепти в Бісквітах Марка Сонжі.