20 грудня 2007 р. 11:00

завершена

Спосіб життя середньовічних людей, дієта з низьким вмістом жиру, але багата на овочі, а також дванадцять годин фізичної роботи на день, мабуть, були здоровішими, ніж у сучасних людей.

Раніше


 Для товаришів із зайвою вагою була запропонована гімнастика


Можливо, сільське господарство розвинулось завдяки одягу


Пудинг з кропиви їли британці кам’яного віку


Кулінарні секрети стародавнього Єгипту

Кріпосні селяни, простолюди - а не знать - їли більше (якщо щось було), ніж нинішні пересічні люди, але вони відійшли з роботою, яку виконували дванадцять днів, сказав британський лікар загальної практики Роджер Хендерсон.

Щоденне споживання енергії "середнього селянина" становило близько 3500-5000 калорій, вони з'їли два хлібини і випили три кружки (півтора літра) пива, близько 20 дека риби або м'яса, їли багато овочів, і це також важливо було мало рафінованого цукру в їжі.

На відміну від цього, сьогоднішня їжа людей наповнена крохмалем, консервантами, жирами, вони часто вживають печиво, солодощі, і хоча їх щоденне споживання енергії становить близько 2700 калорій, вони тренують своє тіло менше 20 хвилин на день, зазначив Хендерсон.

Це означає, що середньовічні люди могли мати здоровіші харчові звички, ніж вшанована середземноморська дієта, і ризик серцево-судинних захворювань та діабету міг бути набагато меншим, хоча також факт, що середній вік був набагато нижчим. Лише 30- 40 років, сказав Хендерсон.