Оскільки все більше людей з ожирінням страждають від Діабет 2 типу, наука постійно шукає рішення. під час шеститижневого експерименту дослідницького інституту в Берліні вони спостерігали, як багата білками дієта впливає на обмін речовин. Добровольці були розділені на дві групи, одна група їла білки тваринного походження, а інша група білків рослинного походження. Дієти обох груп включали 40% вуглеводів і 30% жирів.
Було встановлено, що через шість тижнів у всіх учасників поліпшився метаболізм глюкози, покращилася чутливість до інсуліну, а ті, хто їв рослинні білки, показали кращу функцію нирок. Результати не здивували вчених у цій галузі.
Всім дорослим рекомендується приймати дієту з високим вмістом білків і біднішою вуглеводами, і особливо тим, у кого вже діагностовано резистентність до інсуліну або у них надмірна вага.
Що їсти?
Зелені, багаті на поживні речовини, листові та хрестоцвіті овочі є дуже важливими основними елементами профілактики та реверсування діабету. Щодня вживайте у своєму раціоні свіжий салат, додайте цвітну капусту в супи, брокколі, кабачки та масляну квасолю поруч із м’ясними стравами. любителям угорських смаків слід готувати запіканки, запіканку, цвітну капусту, брокколі, обов’язково використовуючи замість білого рису коричневий колір і зменшуючи вдвічі звичайну кількість. Голубці та шеклерська капуста також можуть бути включені в наш раціон, звичайно без хліба.